Si intentas hacer dieta y reduces drásticamente los carbohidratos como arroz, fideos y pan, tu energía disminuirá en la vida diaria. También puedes experimentar mareos y un cambio en el olor corporal. Al restringir drásticamente los carbohidratos, al principio puedes perder peso, pero luego puedes recuperar el peso debido al efecto rebote. Se necesita una dieta que mantenga el efecto de pérdida de peso por más tiempo. Sería aún mejor si puedes perder peso de manera 'saludable'. Vamos a revisar la ingesta de alimentos, el control del peso y el manejo del azúcar en la sangre.
¿Por qué el ejercicio de fuerza es bueno para evitar picos de azúcar en la sangre después de las comidas?
Los carbohidratos consumidos durante las comidas (arroz, fideos, pan, patatas, etc.) se convierten en su mayoría en glucosa en el cuerpo y se utilizan como la principal fuente de energía de las células. Sin embargo, si la glucosa no entra en las células como los músculos y la mayoría se filtra en la sangre, puede ocurrir un pico de azúcar en la sangre. En este momento, hacer ejercicios de fuerza como sentadillas o subir escaleras ayuda a aumentar lentamente el azúcar en la sangre. Los glóbulos rojos, las células cerebrales y las células nerviosas utilizan la glucosa como su principal fuente de energía. Si no consumes suficientes carbohidratos, el cuerpo descompondrá incluso las proteínas para sintetizar glucosa. Esto puede llevar a la pérdida de masa muscular. Por eso es esencial aumentar la ingesta de proteínas al hacer dieta.
¿Por qué el azúcar eleva el azúcar en la sangre y causa aumento de peso... ¿debería incluirse en los acompañamientos?
El consumo excesivo de carbohidratos eleva el azúcar en la sangre y se convierte en ácidos grasos que se almacenan como grasa en el cuerpo. En particular, los azúcares simples como el azúcar, el jarabe de maíz y el jarabe son digeridos y absorbidos rápidamente. Esto aumenta significativamente el azúcar en la sangre y la secreción de insulina, y la energía restante puede convertirse en grasa y almacenarse en el cuerpo. Esto causa aumento de peso. Los azúcares añadidos que se incorporan durante la cocción, como el azúcar, el jarabe de maíz, el jarabe, la melaza, la miel, el sirope y los jugos de frutas concentrados, se definen como azúcares añadidos. Recientemente, el consumo excesivo de estos azúcares añadidos se ha convertido en un problema relacionado con la obesidad. Debes reducir esto para perder peso y mantener la salud.
¿Qué pasa en el cuerpo si bebes jugo de fruta en lugar de fruta fresca por la mañana?
Las frutas contienen azúcares, pero si se consumen en cantidades adecuadas en forma de fruta fresca, la fibra dietética también entra en el cuerpo y tiene un efecto positivo en la salud. También son ricas en antioxidantes que reducen la oxidación (daño) del cuerpo. Sin embargo, si se consumen en forma de bebidas azucaradas que contienen jugo de fruta concentrado o jarabe de maíz, se absorben rápidamente en el cuerpo. Esto puede llevar a un bajo nivel de saciedad y a un consumo excesivo. Puede elevar los niveles de insulina y causar picos de azúcar en la sangre. Los jugos o néctares tienen una gran reducción de la fibra dietética, que es buena para el control del azúcar en la sangre. Es mejor comer frutas frescas.
Cómo perder peso de manera saludable... debes consumir al menos un 30% de carbohidratos y suficiente fibra dietética y proteínas
La fibra dietética puede ayudar a controlar el peso al pasar por el sistema digestivo, aliviando el aumento del azúcar en la sangre y proporcionando saciedad. La fibra dietética que no se digiere, absorbe o descompone en el intestino aumenta las bacterias beneficiosas y contribuye a inhibir la absorción de colesterol. Para los adultos, se recomienda que los hombres consuman 25 g al día y las mujeres 20 g al día. La fibra dietética se encuentra en gran medida en granos, frutas, verduras, legumbres, champiñones y algas. Los alimentos procesados tienen muy poca fibra dietética. Según la Sociedad Coreana de Obesidad, para perder peso de manera saludable, se debe consumir entre un 30% y un 50% de carbohidratos en la dieta total y suficiente proteína. No se trata solo de reducir los carbohidratos, sino de consumir granos integrales y proteínas como huevos, pescado y pechuga de pollo.
