Hasil penelitian menunjukkan bahwa obat-obatan dari kelas GLP-1 yang diresepkan untuk penurunan berat badan tidak hanya menekan nafsu makan tetapi juga mengubah pola konsumsi makanan secara keseluruhan. Setelah penggunaan obat, pengeluaran keranjang belanja rumah tangga dan makan di luar menurun secara bersamaan, terutama penurunan konsumsi makanan olahan yang sangat mencolok.
Penelitian ini, yang didasarkan pada catatan pembelian nyata dari puluhan ribu rumah tangga di Amerika, dipublikasikan pada bulan Desember tahun lalu di jurnal akademik 《Journal of Marketing Research》. Tim peneliti menghubungkan data survei tentang penggunaan obat GLP-1 dengan data transaksi rumah tangga, membandingkan perubahan konsumsi selama satu tahun sebelum dan sesudah penggunaan obat.
Pengeluaran Makanan dan Makan di Luar Menurun Bersamaan
Hasil analisis menunjukkan bahwa rumah tangga yang mulai menggunakan obat GLP-1 mengalami penurunan pengeluaran makanan rata-rata sebesar 5,3% dalam waktu enam bulan. Untuk rumah tangga dengan pendapatan tinggi, penurunan ini lebih besar, mencapai 8,2%. Makan di luar juga tidak terkecuali. Pengeluaran untuk restoran cepat saji, kafe, dan restoran layanan cepat menurun sekitar 8%, menunjukkan bahwa penggunaan obat mempengaruhi konsumsi makanan di dalam dan di luar rumah.
Barang Utama yang Mengalami Penurunan Konsumsi adalah Makanan Olahan
Barang utama yang mengalami penurunan konsumsi adalah makanan olahan dengan kepadatan kalori tinggi. Konsumsi camilan asin menurun sebesar 10,1%, dan camilan manis, kue, dan biskuit juga menunjukkan penurunan serupa. Penurunan pengeluaran juga diamati pada kelompok makanan dasar seperti roti, daging, dan telur.
Di sisi lain, ada beberapa barang yang mengalami sedikit peningkatan konsumsi. Yogurt menunjukkan peningkatan terbesar, dan beberapa kategori seperti buah segar, bar nutrisi, dan daging kering juga mengalami peningkatan konsumsi secara eksklusif.
Efek Bertahan, Jika Menghentikan Obat Kembali ke Pola Awal
Perubahan permintaan makanan sebagian besar dipertahankan hingga tahun pertama penggunaan obat, tetapi setelah enam bulan menunjukkan kecenderungan untuk sedikit mereda. Terutama, rumah tangga yang menghentikan penggunaan obat kembali ke pola konsumsi sebelumnya, dan komposisi keranjang belanja menunjukkan kecenderungan untuk menurunkan proporsi makanan sehat dibandingkan sebelumnya.
Tim peneliti menjelaskan, "Setelah penggunaan GLP-1, perubahan yang jelas terlihat dalam pengeluaran makanan," tetapi juga menambahkan, "Jika dihentikan, pengaruhnya berkurang, dan sulit untuk membedakan dari pola konsumsi sebelum penggunaan." Meskipun demikian, mereka menambahkan, "Peningkatan penggunaan GLP-1 menunjukkan kemungkinan perubahan signifikan dalam struktur permintaan makanan yang berfokus pada camilan dan makanan cepat saji dalam jangka panjang."
