格闘家出身のチュ・ソンフン（51）が健康管理の秘訣を明らかにした。
最近放送されたJTBC ‘一人ではできない’には、お笑い芸人のホ・ギョンファンが出演し、ユニークな運動に挑戦した。
この日、ホ・ギョンファンはチュ・ソンフンに「生まれつきのものもあるが、健康管理の秘訣は何か」と尋ねた。
これに対しチュ・ソンフンは「朝でもお腹が空いていなければ食べず、逆にお腹が空いていれば食べる。夜明けでもお腹が空いていれば食べる。野生的に」と語った。イ・スジは自分もそれくらい食べると言ったが、チュ・ソンフンは「それとは少し違う」と線を引いて笑いを誘った。
続けてチュ・ソンフンは「2週間に1回48時間水だけを飲む断食をする。デトックス。我々も仕事をする時、週に2回は休むが、内臓も休むべきだと思う」と付け加えた。
夜明けの食事摂取は体脂肪を蓄積させ、良質な睡眠を妨げる…タンパク質食品中心に少量だけ食べるべき
チュ・ソンフンのように空腹感がある時だけ食べることは、インスリン分泌を不必要に刺激しないという点で利点がある。ただし、夜明けの時間帯には注意が必要だ。
夜明けにはメラトニン分泌が高く、インスリン感受性が低下する時間帯であるため、この時に食べると血糖変動や体脂肪蓄積、睡眠の質低下につながる可能性がある。
やむを得ず夜明けに食べる場合は、高脂肪・高糖類の食べ物は避け、少量の豆腐やゆで卵、鶏むね肉、ギリシャヨーグルトなど、タンパク質が豊富で満腹感があり消化が容易な食べ物を選ぶことが望ましい。
48時間の断食は血糖と体脂肪管理に良いが、デトックス効果は微弱
一方、チュ・ソンフンが2週間に1回行う48時間の断食は消化器官を休ませ、体脂肪の酸化を促進する効果がある。
しかし、解毒は肝臓と腎臓が常に行っているため、デトックス効果を明確に見ることは難しい。もしデトックスを目的とするなら、断食よりもアルコール制限、加工食品の最小化、十分な睡眠と水分摂取が肝臓と腸の機能により直接的な助けとなる。
もしチュ・ソンフンのように内臓の休息を目指すなら、48時間の断食よりも24時間の断食や定期的に14〜18時間の空腹を維持する方法がより安全で持続可能である。
中年以降の長時間断食は筋肉損失を引き起こす…水と塩を補充する必要がある
特に中年以降は長時間の断食をすると筋肉損失が起こりやすく、ナトリウムとカリウムの摂取がない状態で活動を続けるとめまいやひどい疲労が発生する可能性がある。
したがって、断食中も水と共に少量の塩とミネラルウォーターを補充し、断食を終えた直後には高炭水化物・高脂肪の食事を避け、タンパク質と野菜中心の食べ物を少しずつ摂取し始めることで胃の負担を軽減できる。また、断食前後にスクワット、プッシュアップ、バンド運動など軽い筋肉刺激を与えることで筋肉損失の予防に役立つ。
