炭水化物はダイエットの敵だと考えられがちです。ですが、女性が炭水化物の制限をやりすぎると、かえって筋力が低下してダイエットの妨げになる――そんな専門家の警告が出ました。
ジンロサ・ビーマン専門医は、ソーシャルメディアを通じて「炭水化物をまったく食べないと、肝臓や筋肉にくっついている糖が、脳が使うための材料として使われることになります」と説明し、「女性は基本的に男性より基礎代謝量が低いのに、筋力まで落ちてしまってはだめです」と述べました。
炭水化物は毒ではなくエネルギー源
ダイエットをする際、炭水化物をほぼ断ってタンパク質だけを摂る人が多くいます。ですが、炭水化物を極端に減らすと、タンパク質をエネルギーとして使うことで筋肉が弱ってしまいます。
筋肉はダイエットで最も重要な要素です。同じような量の食事をしていても体型が違うなら、基礎代謝量に差が出る可能性が高いです。基礎代謝量とは、人がまったく活動していなくても、脳や臓器が活動するために必要な基本的なエネルギーのことです。
つまり、基礎代謝量が高いと、活動量が少なくてもたくさん食べて脂肪として体に蓄積される熱量が減るという意味です。もちろん、筋肉を増やして基礎代謝量を高めるには運動が欠かせませんが、エネルギー源である炭水化物を適度に摂り、筋肉が痩せ細らないよう維持することも重要です。体に筋肉がないと、少し食べただけでも太りやすい体質になります。
ご飯を食べないほど抜け毛の心配
炭水化物が供給されないと、私たちの体はすぐに疲れやすくなり、だるさや無気力が出たり、免疫力が低下したりすることがあります。ひどい場合は、抜け毛や生理不順を経験することも。栄養が不足している、またはバランスが崩れると、髪の毛が細くなり、パサパサになってしまうからです。
肥満専門医のジンロサ医師は、「女性は炭水化物を極端に制限しすぎないようにし、雑穀ご飯中心の食事を勧めます」と語りました。
雑穀ご飯を食べると消化に負担を感じる人は、白米を適量食べても構いません。米にはビタミンB3・B6・B9のように、体に良い成分が多く含まれています。ビタミンB3はDNAの再生を助け、体内の毒素を取り除く働きがあり、ビタミンB6は細胞を守り、体が乾燥するのを防ぐ役割を担います。痩せようとしてむやみにご飯を抜いた瞬間に太りやすい体質に変わり、健康状態が悪化する可能性がある――この点をしっかり心に留めておきましょう。
