Углеводы часто считают врагом диеты. Однако специалисты предупреждают: если женщины слишком жестко ограничивают углеводы, может снизиться сила, и это начнет мешать процессу похудения.
Врач Джинро-са, специализирующийся на проблемах ожирения, сообщил в соцсетях: «Если не есть углеводы вообще, глюкоза, накопленная в печени и мышцах, будет использоваться мозгом». Также он отметил: «У женщин от природы базальный обмен веществ в целом ниже, чем у мужчин, и нельзя допускать дальнейшего падения мышечной силы».
Углеводы — это не яд, а источник энергии
Во время диеты многие почти полностью прекращают есть углеводы и заботятся лишь о белке. Но если резко сократить углеводы до минимума, белок начнет использоваться как источник энергии, и мышцы при этом слабеют.
Мышцы — самый важный элемент для похудения. Даже при потреблении примерно одинакового количества пищи фигура может отличаться, и, скорее всего, разница будет в уровне базального обмена веществ. Базальный обмен веществ — это энергия, которая нужна мозгу и органам даже тогда, когда человек не совершает никакой активности.
Проще говоря, высокий базальный обмен веществ означает: при меньшей активности и даже при большом объеме пищи в организме будет накапливаться меньше калорий в виде жира. Конечно, чтобы нарастить мышцы и повысить базальный обмен веществ, необходимы упражнения. Но не менее важно также поддерживать мышцы, обеспечивая их углеводами в разумном количестве — чтобы они не «уходили». Если в теле нет мышц, даже при небольшом количестве еды вы легко перейдете в состояние, когда вес начинает набираться.
Если слишком сильно ограничивать себя в еде, возможна потеря волос
Когда углеводы не поступают, организм быстро устает, появляется вялость, а иммунитет может снижаться. В тяжелых случаях это может привести к выпадению волос и нарушению менструального цикла. Дело в том, что при нехватке или дисбалансе питательных веществ волосы становятся тоньше и выглядят сухими.
Врач Джинро-са, лечащий пациентов с ожирением, сказал: «Женщинам не стоит слишком жестко ограничивать углеводы, и рекомендуется питание с упором на блюда из цельных злаков».
Если при употреблении блюд из цельных злаков у вас возникает ощущение нагрузки на пищеварение, можно есть белый рис в умеренном количестве. В рисе много полезных веществ, включая витамины B3, B6 и B9. Витамин B3 помогает восстановлению ДНК, способствует выведению токсинов из организма, а витамин B6 сохраняет клетки и препятствует тому, чтобы тело становилось слишком сухим. Важно помнить: когда вы, желая похудеть, бездумно начинаете пропускать приемы пищи, ваше телосложение, склонное к набору веса, может измениться, а состояние здоровья — ухудшиться.
