
演员玄彬推荐了妻子演员孙艺珍为他煮的年糕汤作为春节食品。
玄彬称赞的孙艺珍风格年糕汤通过搞笑艺人李英子的YouTube频道被大家所知。李英子在8日公开的影片中准备了一桌温暖的饭菜,融化了寒冬的寒冷。当天,李英子除了蒸鱼外,还煮了玄彬推荐的海带牡蛎年糕汤。
李英子在最近的节目中向玄彬询问适合春节的年糕汤菜单时,问道:“妻子煮的年糕汤?”玄彬则指出了孙艺珍为他做的“海带牡蛎年糕汤”,并以‘竖起大拇指’的姿势推荐。
李英子按照玄彬的推荐煮了海带牡蛎年糕汤,并表示:“海洋的香气满满,加入牡蛎的海带就像在海里加了海。”
李英子品尝了海带牡蛎年糕汤后说:“这是我在家乡熟悉的味道,太好了。”并表示:“我正在享用玄彬先生曾美味享用的海带年糕汤。谢谢艺珍小姐。”

海带牡蛎年糕汤
海带牡蛎年糕汤被称为冬季代表性的时令滋补食品。海带和牡蛎是韩国的时令海鲜,营养丰富,尤其在春节食品中一起食用时,健康效果更佳。
海带和牡蛎的营养成分在11月至3月最为丰富,适合在寒冷的冬季温暖身体并提高免疫力。它们富含海洋的新鲜矿物质和蛋白质,有助于恢复因寒冷而虚弱的体力。富含铁、钙和牛磺酸,有助于预防贫血、恢复疲劳和促进肠道健康,并且对缓解宿醉和保护肝脏的效果显著。低热量、高蛋白的特性也有利于减肥,以年糕汤的形式食用时营养均衡。
李英子先将年糕放入锅中煮,然后依次加入海带和牡蛎,再加入葱和鱼露,清爽地完成了年糕汤。

海带、牡蛎的功效…食物搭配最佳
海带是一种碱性食品,富含矿物质、维生素、膳食纤维和海洋叶绿素,有助于排出废物和净化血液。 富含铁(是牛奶的40倍)和钙(是牛奶的5倍),有助于预防贫血、骨质疏松和缓解便秘,并且作为抗氧化成分具有抗衰老效果。对胃溃疡的缓解和肝脏营养供给也非常有效。
牡蛎富含牛磺酸和锌,有助于恢复疲劳、改善肝功能和增强免疫力。富含钙、铁、维生素B和E,有助于预防贫血、骨骼健康、成人病预防、皮肤美容和减肥。对缓解压力和解毒作用也有益于宿醉。然而,诺如病毒在冬季特别多,食用牡蛎时需注意。牡蛎不应生吃,必须在中心温度85度以上煮至少1分钟或烤熟。外表熟了可能内部病毒仍存活,因此需充分加热。
海带和牡蛎的组合是最佳的食物搭配,能增强肝脏保护(氨基酸、矿物质供给)、缓解宿醉和改善贫血的效果。补充铁、钙,结合牛磺酸和膳食纤维,增强营养平衡,特别推荐给成长期、更年期和老年人,作为汤或年糕汤食用时消化负担也较小。