«Лучшее зимнее блюдо для здоровья» Хёнбин, Сон Еджин и ттоккук: что в составе?

Актер Хёнбин рекомендовал ттоккук, приготовленный его женой, актрисой Сон Еджин, как блюдо для празднования Соль.

Ттоккук от Сон Еджин, который похвалил Хёнбин, был представлен на канале YouTube комика И Ёнчжу. В видео, опубликованном 8 числа, И Ёнчжу подготовила теплый стол, чтобы растопить зимний холод. В этот день И Ёнчжу приготовила ттоккук с морскими водорослями и устрицами, рекомендованный Хёнбином.

Когда И Ёнчжу спросила Хёнбина о подходящем меню ттоккука для праздника Соль, он выбрал «ттоккук с морскими водорослями и устрицами», приготовленный Сон Еджин, и рекомендовал его с жестом «палец вверх».

И Ёнчжу, следуя рекомендации Хёнбина, приготовила ттоккук с морскими водорослями и устрицами, сказав: «Запах моря наполняет, добавив устрицы к морским водорослям, мы добавили море к морю».

Попробовав ттоккук с морскими водорослями и устрицами, И Ёнчжу сказала: «Вкус очень знакомый, как из родного края», и поблагодарила: «Я наслаждаюсь ттоккуком с морскими водорослями, который Хёнбин ел с удовольствием. Спасибо, Еджин».

Ттоккук с морскими водорослями и устрицами

Ттоккук с морскими водорослями и устрицами считается одним из лучших зимних блюд для здоровья. Морские водоросли и устрицы являются сезонными морепродуктами в Корее, богатыми питательными веществами, и особенно полезны для здоровья, когда их едят вместе, как на праздники.

Морские водоросли и устрицы наиболее питательны с ноября по март, они подходят для согревания тела в холодную зиму и повышения иммунитета. Они содержат много свежих минералов и белков из моря, что помогает восстановить силы, ослабленные холодом. Они богаты железом, кальцием и таурином, что полезно для предотвращения анемии, восстановления сил и здоровья кишечника, а также значительно помогает при похмелье и защите печени. Низкокалорийные и высокобелковые, они также полезны для диеты, а в форме ттоккука обеспечивают хороший баланс питательных веществ.

И Ёнчжу сначала положила рисовые лепешки, затем по очереди добавила морские водоросли и устрицы, а также лук и соевый соус, чтобы завершить ттоккук чистым и свежим вкусом.

Польза морских водорослей и устриц… идеальное сочетание блюд

Морские водоросли являются щелочной пищей, содержащей много минералов, витаминов, клетчатки и морского хлорофилла, что помогает выводить токсины и очищать кровь. Они богаты железом (в 40 раз больше, чем в молоке) и кальцием (в 5 раз больше, чем в молоке), что полезно для предотвращения анемии, остеопороза и запоров, а также обладают антиоксидантными свойствами, замедляющими старение. Они также отлично успокаивают язвы желудка и питают печень.

Устрицы содержат много таурина и цинка, что эффективно для восстановления сил, улучшения функции печени и укрепления иммунитета. Они богаты кальцием, железом и витаминами B и E, что полезно для предотвращения анемии, здоровья костей, профилактики заболеваний, красоты кожи и диеты. Они также помогают при снятии стресса и детоксикации алкоголя, что полезно при похмелье. Однако в зимний период особенно много норовирусов, поэтому нужно быть осторожным при употреблении устриц. Устрицы не следует есть сырыми, их необходимо варить или жарить при температуре не менее 85 градусов в течение как минимум одной минуты. Если они просто подрумянятся, вирусы внутри могут выжить, поэтому их нужно готовить тщательно.

Сочетание морских водорослей и устриц является идеальным, так как оно усиливает защиту печени (поставляя аминокислоты и минералы), помогает при похмелье и улучшает анемию. Сочетание железа и кальция, а также таурина и клетчатки усиливает влияние, что особенно рекомендуется для людей в период роста, менопаузы и пожилых людей, а также в форме супа или ттоккука это менее нагружает пищеварение.