La actriz Kim Tae-ri, que apareció en la película coreana 'La doncella', mencionó que sus menús de desayuno favoritos incluyen manzanas y mantequilla de maní.
Recientemente, Kim Tae-ri habló sobre los alimentos que disfruta para el desayuno en un programa de variedades. En el programa, el actor Choi Hyun-wook le preguntó a Kim Tae-ri qué alimentos suele comer por la mañana. A lo que Kim Tae-ri respondió: “Por la mañana como huevos duros, manzanas y mantequilla de maní”. ¿Qué efectos se pueden esperar al comer como Kim Tae-ri, quien presume de una piel clara y juvenil sin manchas?
¿Huevos ricos en proteínas de alta calidad, cómo comer más saludablemente?
Los huevos son ricos en aminoácidos esenciales que no se sintetizan en nuestro cuerpo y también contienen mucha proteína. Un huevo tiene aproximadamente 6-7 g de proteína. Comer solo 2 al día equivale a aproximadamente la mitad de la ingesta diaria recomendada de proteínas.
Los huevos son un menú de desayuno adecuado para las personas modernas ocupadas. Si se hierven los huevos el día anterior, se puede resolver fácilmente el desayuno. Dado que la forma de cocinarlos es simple, también se puede crear el hábito de consumir 1-2 al día de manera constante. Al incluir huevos en la dieta, se puede ayudar en el control del azúcar en sangre y en la regulación del peso. Según un estudio presentado en la 《sesión anual de la Asociación Americana del Corazón (ACC) en 2024》, los participantes que consumieron huevos de manera constante mostraron una disminución en la resistencia a la insulina y en los indicadores de daño cardíaco.
Los huevos duros son ideales no solo para el desayuno, sino también como refrigerio o suplemento de proteínas antes y después del ejercicio. Acompañar los huevos con aceite de oliva, aceite de sésamo o verduras los hace aún más saludables. Estos aceites vegetales son ricos en ácidos grasos insaturados, que mejoran los niveles de colesterol y protegen los vasos sanguíneos. Las verduras son ricas en vitamina C, vitamina K y fibra dietética, que son escasas en los huevos.
Manzanas que previenen el envejecimiento de la piel
Comer manzanas junto con huevos es bueno para complementar los nutrientes. Hay un dicho que dice que una manzana por la mañana es una manzana dorada. Comer manzanas en ayunas facilita la actividad intestinal y ayuda a eliminar sustancias nocivas del cuerpo. Esto se debe a la abundante fibra dietética en las manzanas. La fibra dietética también proporciona saciedad, evitando que se sienta hambre antes del almuerzo. Según un estudio de la Universidad Estatal de Pensilvania, las personas que comieron manzanas redujeron su ingesta calórica en aproximadamente un 15%.
Las manzanas también son ricas en quercetina, que previene el envejecimiento de la piel. Además, hay estudios que indican que ayudan a reducir la presión arterial y el riesgo de enfermedades cardíacas. Un equipo de investigación conjunto de Estados Unidos y Reino Unido analizó 157 ensayos clínicos y 15 estudios, y encontró que comer una manzana al día puede prevenir accidentes cerebrovasculares y proteger la salud del corazón gracias a los flavan-3-oles.
Mantequilla de maní que ayuda a inhibir el envejecimiento
Al combinar manzanas con mantequilla de maní, se pueden obtener ácidos grasos insaturados, vitamina E y magnesio. Según la base de datos de nutrientes de la Administración de Alimentos y Medicamentos, 15 g de mantequilla de maní (aproximadamente una cucharada) contienen 5.8 g de ácidos grasos insaturados. También contiene vitamina E, magnesio y proteínas. Los ácidos grasos insaturados mejoran los niveles de colesterol, protegen la salud de los vasos sanguíneos y tienen un efecto anti-envejecimiento.
Sin embargo, una cucharada de mantequilla de maní tiene aproximadamente 98 kcal, por lo que es importante consumirla en cantidades adecuadas. Si se consume con frecuencia, es mejor optar por productos que no contengan azúcares ni aditivos. Se ha informado que algunas mantequillas de maní tienen un bajo contenido de maní, pero añaden azúcar y sal para lograr un sabor similar.
