الممثلة كيم تاي ري التي ظهرت في الفيلم الكوري 'أغاسّي' ذكرت أن قائمة الإفطار التي تتناولها عادة تشمل التفاح وزبدة الفول السوداني.
مؤخراً، تحدثت كيم تاي ري في برنامج ترفيهي عن الطعام الذي تستمتع بتناوله في الإفطار. خلال البث، سأل الممثل تشوي هيون ووك كيم تاي ري عن الطعام الذي تتناوله عادة في الصباح. فأجابت كيم تاي ري: "في الصباح، أتناول البيض المسلوق والتفاح وزبدة الفول السوداني". ماذا يمكن أن نتوقع من تناول الطعام مثل كيم تاي ري التي تتمتع ببشرة صافية وشبابية بلا عيوب؟
بيض غني بالبروتين الجيد، كيف تأكل بشكل صحي أكثر؟
البيض غني بالأحماض الأمينية الأساسية التي لا يمكن لجسمنا تصنيعها، كما أنه يحتوي على الكثير من البروتين. يحتوي البيض الواحد على حوالي 6-7 جرام من البروتين. إذا تناولت بيضتين فقط في اليوم، فهذا يعني أنك ستحصل على نصف كمية البروتين الموصى بها.
البيض مناسب لقوائم الإفطار للأشخاص المشغولين في العصر الحديث. إذا قمت بسلق البيض في اليوم السابق، يمكنك بسهولة تحضير الإفطار. نظرًا لأن طريقة الطهي بسيطة، يمكنك أيضًا تكوين عادة تناول 1-2 بيضات يوميًا. من خلال تناول البيض بهذه الطريقة، يمكنك الحصول على مساعدة في إدارة مستوى السكر في الدم والتحكم في الوزن. وفقًا لدراسة تم تقديمها في 《الجمعية الأمريكية لأمراض القلب (ACC) السنوية في عام 2024》، فإن المشاركين الذين تناولوا البيض بانتظام أظهروا انخفاضًا في مقاومة الأنسولين ومؤشرات تلف القلب.
البيض المسلوق هو أيضًا مثالي للإفطار، وكذلك كوجبة خفيفة أو كمكمل بروتين قبل أو بعد التمارين. إذا قمت بإضافة زيت الزيتون أو زيت السمسم أو الخضار إلى البيض، فسيكون ذلك أكثر فائدة للصحة. تحتوي الزيوت النباتية على الأحماض الدهنية غير المشبعة التي تحسن مستويات الكوليسترول وتحمي الأوعية الدموية. تحتوي الخضار على فيتامين C وفيتامين K والألياف الغذائية التي ينقصها البيض.
التفاح يمنع شيخوخة البشرة
تناول التفاح مع البيض يساعد في تكامل العناصر الغذائية. هناك قول بأن تناول التفاح في الصباح هو "تفاح الذهب". تناول التفاح على معدة فارغة يسهل حركة الأمعاء ويخرج المواد الضارة من الجسم. وذلك بفضل الألياف الغذائية الغنية في التفاح. الألياف الغذائية تعطي شعورًا بالشبع، مما يمنع الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة حتى وقت الغداء. وفقًا لدراسة من جامعة بنسلفانيا، فإن الأشخاص الذين تناولوا التفاح قللوا من استهلاك السعرات الحرارية بنسبة حوالي 15%.
التفاح غني أيضًا بمادة الكيرسيتين التي تمنع شيخوخة البشرة. بالإضافة إلى ذلك، هناك نتائج دراسات تشير إلى أنه يخفض ضغط الدم ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. عندما قام فريق بحث مشترك من الولايات المتحدة والمملكة المتحدة بتحليل 157 تجربة سريرية و15 دراسة، وجدوا أن تناول تفاحة واحدة يوميًا يمنع مادة الفلافان-3-أول (Flavan-3-ol) من السكتات الدماغية ويحافظ على صحة القلب.
زبدة الفول السوداني تساعد في مكافحة الشيخوخة
عند تناول التفاح مع زبدة الفول السوداني، يمكنك الحصول على الأحماض الدهنية غير المشبعة وفيتامين E والمغنيسيوم. عند النظر إلى قاعدة بيانات مكونات الأغذية من إدارة الغذاء والدواء، تحتوي 15 جرامًا من زبدة الفول السوداني (حوالي ملعقة كبيرة) على 5.8 جرام من الأحماض الدهنية غير المشبعة. كما تحتوي على فيتامين E والمغنيسيوم والبروتين. الأحماض الدهنية غير المشبعة تحسن مستويات الكوليسترول وتحافظ على صحة الأوعية الدموية وتساعد في مكافحة الشيخوخة.
ومع ذلك، تحتوي ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني على حوالي 98 سعرة حرارية، لذا من المهم تناول الكمية المناسبة. إذا كنت تتناولها بشكل متكرر، فمن الأفضل استخدام المنتجات التي لا تحتوي على مكونات مضافة مثل السكر. بعض زبدات الفول السوداني تحتوي على نسبة منخفضة من الفول السوداني ولكنها تضيف السكر والملح للحصول على طعم مشابه.
