Diễn viên Kim Tae-ri, người tham gia phim Hàn Quốc 'Cô Gái', đã chỉ ra rằng thực đơn bữa sáng thường xuyên của cô bao gồm táo và bơ đậu phộng.
Gần đây, Kim Tae-ri đã xuất hiện trong một chương trình giải trí và nói về thực phẩm mà cô thường ăn vào bữa sáng. Trong chương trình, diễn viên Choi Hyun-wook đã hỏi Kim Tae-ri về những món ăn mà cô thường ăn vào buổi sáng. Kim Tae-ri đã trả lời: “Vào buổi sáng, tôi ăn trứng luộc, táo và bơ đậu phộng.” Nếu ăn như Kim Tae-ri, người có làn da sáng và vẻ ngoài trẻ trung không có bất kỳ đốm nào, thì có thể mong đợi hiệu quả gì?
Trứng giàu protein chất lượng, ăn khỏe hơn thì sao?
Trứng chứa nhiều axit amin thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được và cũng rất giàu protein. Một quả trứng có khoảng 6-7g protein. Chỉ cần ăn 2 quả mỗi ngày cũng đủ cung cấp khoảng một nửa lượng protein khuyến nghị.
Trứng rất phù hợp cho bữa sáng của những người hiện đại bận rộn. Nếu luộc trứng từ hôm trước, bạn có thể dễ dàng giải quyết bữa sáng. Phương pháp chế biến đơn giản nên bạn có thể tạo thói quen ăn 1-2 quả mỗi ngày. Bằng cách này, việc ăn trứng có thể giúp bạn quản lý lượng đường trong máu và kiểm soát cân nặng. Theo một nghiên cứu được công bố tại phiên họp thường niên của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (ACC) năm 2024, những người tham gia ăn trứng thường xuyên có chỉ số kháng insulin và dấu hiệu tổn thương tim giảm.
Trứng luộc cũng rất thích hợp cho bữa sáng, cũng như làm món ăn nhẹ hoặc bổ sung protein trước và sau khi tập thể dục. Nếu kết hợp trứng với dầu ô liu, dầu mè và rau củ, sẽ càng tốt cho sức khỏe. Hai loại dầu thực vật này chứa nhiều axit béo không bão hòa, giúp cải thiện mức cholesterol và bảo vệ mạch máu. Rau củ chứa nhiều vitamin C, vitamin K và chất xơ, những thứ mà trứng thiếu.
Táo ngăn ngừa lão hóa da
Ăn táo cùng với trứng rất tốt cho việc bổ sung dinh dưỡng. Có câu nói rằng ăn táo vào buổi sáng là tốt. Ăn táo khi bụng đói giúp việc tiêu hóa dễ dàng hơn và loại bỏ các chất độc hại ra khỏi cơ thể. Nhờ vào lượng chất xơ phong phú trong táo. Chất xơ cũng mang lại cảm giác no, không khiến bạn thèm ăn vặt trước bữa trưa. Theo nghiên cứu của Đại học Bang Pennsylvania, những người ăn táo đã giảm khoảng 15% lượng calo tiêu thụ.
Táo cũng chứa nhiều quercetin, giúp ngăn ngừa lão hóa da. Ngoài ra, có nghiên cứu cho thấy nó giúp giảm huyết áp và nguy cơ bệnh tim. Một nhóm nghiên cứu chung từ Mỹ và Anh đã phân tích 157 thử nghiệm lâm sàng và 15 nghiên cứu, cho thấy ăn một quả táo mỗi ngày có thể ngăn ngừa đột quỵ và bảo vệ sức khỏe tim mạch nhờ vào thành phần flavan-3-ol.
Bơ đậu phộng giúp ngăn ngừa lão hóa
Khi kết hợp táo với bơ đậu phộng, bạn có thể tiêu thụ axit béo không bão hòa, vitamin E, magiê, v.v. Theo cơ sở dữ liệu thành phần dinh dưỡng thực phẩm của Cục An toàn Thực phẩm và Dược phẩm, 15g bơ đậu phộng (khoảng một muỗng lớn) chứa 5.8g axit béo không bão hòa. Nó cũng chứa vitamin E, magiê và protein. Axit béo không bão hòa giúp cải thiện mức cholesterol, bảo vệ sức khỏe mạch máu và có tác dụng ngăn ngừa lão hóa.
Tuy nhiên, một muỗng lớn bơ đậu phộng có khoảng 98kcal, nên việc tiêu thụ đúng lượng là rất quan trọng. Nếu ăn thường xuyên, nên chọn sản phẩm không có đường hay phụ gia. Một số loại bơ đậu phộng có hàm lượng đậu phộng thấp nhưng lại cho vị tương tự bằng cách thêm đường và muối.
