出演韩国电影《小姐》的演员金泰梨平时常吃的早餐菜单包括苹果和花生酱等。
最近，金泰梨在一档综艺节目中谈到了她喜欢的早餐食物。在节目中，演员崔贤旭问金泰梨平时早上吃什么。金泰梨回答说：“早上吃煮鸡蛋和苹果，还有花生酱。”像金泰梨一样，拥有无瑕肌肤和年轻外貌的人，吃这样的食物会有什么效果呢？
富含优质蛋白质的鸡蛋，想更健康地吃？
鸡蛋富含我们身体无法合成的必需氨基酸，并且蛋白质含量也很高。一个鸡蛋大约含有6~7克的蛋白质。每天只吃2个，就能摄入推荐蛋白质摄入量的一半。
鸡蛋非常适合忙碌的现代人的早餐菜单。如果前一天煮好鸡蛋，早上就能轻松解决早餐。由于烹饪方法简单，可以养成每天吃1~2个的习惯。这样吃鸡蛋有助于血糖管理和体重控制。根据2024年美国心脏病学会（ACC）年会发布的论文，定期食用鸡蛋的参与者，胰岛素抵抗和心脏损伤指标均有所下降。
煮鸡蛋不仅适合早餐，也适合作为零食或运动前后的蛋白质补充。如果将鸡蛋与橄榄油、芝麻油、蔬菜等搭配食用，更加有益健康。这两种植物油富含不饱和脂肪酸，有助于改善胆固醇水平，保护血管。蔬菜则富含鸡蛋所缺乏的维生素C、维生素K和膳食纤维等。
防止皮肤老化的苹果
与鸡蛋一起吃苹果，有助于营养素的互补。早上吃苹果有“金苹果”的说法。空腹吃苹果可以促进排便，帮助体内有害物质排出。这得益于苹果中丰富的膳食纤维。膳食纤维还带来饱腹感，避免在午餐前产生零食的欲望。根据美国宾夕法尼亚州立大学的研究，吃苹果的人热量摄入减少了约15%。
苹果中还富含防止皮肤老化的槲皮素。此外，还有研究结果表明，苹果可以降低血压，减少心脏病风险。美国和英国的联合研究团队分析了157个临床试验和15项研究，发现每天吃一个苹果可以阻止脑中风，保护心脏健康。
有助于抑制衰老的花生酱
将花生酱与苹果搭配，可以摄入不饱和脂肪酸、维生素E、镁等。根据食品药品安全处的食品营养成分数据库，15克（约一大勺）的花生酱中含有5.8克的不饱和脂肪酸。还含有维生素E、镁、蛋白质等。不饱和脂肪酸有助于改善胆固醇水平，保护血管健康，抑制衰老。
不过，花生酱一大勺的热量约为98千卡，属于较高水平，因此适量摄入非常重要。如果经常食用，建议选择不含糖等添加剂的产品。有些花生酱虽然花生含量低，但通过添加糖和盐来达到类似的味道。
