El papel de cocina es un imprescindible en la cocina. Se utiliza mucho para eliminar grasa y humedad, y para regular la humedad de los alimentos, entre otros usos. Además, es muy práctico porque se puede arrancar y usar con facilidad. Sin embargo, detrás de esa comodidad hay precauciones que es fácil pasar por alto. Su textura puede afectar a ciertas superficies, por lo que conviene evitar el hábito de usarlo indiscriminadamente en cualquier lugar. Veamos cómo utilizarlo de forma adecuada para aprovechar bien sus ventajas.
Papel de cocina de superficie áspera: evita usarlo en materiales delicados
La superficie del papel de cocina puede parecer suave, pero no lo es. El papel de cocina se fabrica con pulpa natural o reciclada. Como su superficie fibrosa tiende a ser áspera, si se usa con frecuencia sobre superficies recubiertas puede provocar microarañazos. Por ejemplo, es preferible evitarlo en madera maciza o en muebles de madera con recubrimiento. No solo puede rayar, sino también hacer que el brillo se vaya perdiendo poco a poco. Para los muebles de madera, lo adecuado es usar un paño suave. También se puede limpiar con un paño ligeramente humedecido.
Al cocinar, a veces también se mancha la cocina con salsas o condimentos. En ese momento, si limpias el frigorífico con el papel de cocina que tengas a mano, pueden acumularse arañazos. Hay que tener especial cuidado si el frigorífico es de acero inoxidable. En la superficie del acero inoxidable existe un “veteado” o dirección del pulido del metal. Por eso, si pasas el papel de cocina en una dirección distinta, la superficie se daña con facilidad. Los objetos de acero inoxidable deben limpiarse con un paño de microfibra siguiendo la dirección del veteado.
Ni se te ocurra usarlo en espejos, pantallas de smartphone, etc.
Lo mismo ocurre con ventanas de cristal o espejos del baño. Si, por ser absorbente y cómodo, humedeces el papel de cocina y limpias el espejo, puedes perjudicar la superficie. Durante el proceso de absorción del agua, se desprenden pequeñas fibras o polvo de papel, que quedan como pelusa sobre la superficie del espejo. Si este hábito se repite, es inevitable que aparezcan arañazos visibles.
También está desaconsejado limpiar con papel de cocina dispositivos electrónicos como televisores o smartphones. Las pantallas de los dispositivos electrónicos llevan recubrimientos protectores, por ejemplo, para reducir las huellas. Las fibras del papel de cocina pueden arañar y retirar ese recubrimiento. Los fabricantes indican que se recomienda limpiar las pantallas con un paño suave. En cuanto a los limpiadores específicos, conviene elegir productos sin alcohol y que no contengan sustancias químicas de la familia del benceno.
Papel de cocina: ¿cómo usarlo para sacarle más partido?
Lo recomendable es usar el papel de cocina para retirar grasa o secar la humedad de las verduras, entre otros usos similares. Además, si se aprovecha bien, puede ayudar a regular la humedad de los ingredientes y mantener su frescura. Un método es colocar una hoja de papel de cocina en el fondo de un recipiente y guardar allí sal o azúcar. El papel de cocina absorbe la humedad y evita que la sal y el azúcar se endurezcan y se apelmacen. También es útil para conservar ajo pelado. Espolvorea ligeramente azúcar en el fondo de un recipiente hermético, coloca una hoja de papel de cocina y luego añade el ajo pelado: así se reduce la humedad y se puede conservar durante más tiempo.
La cebolleta (cebolla tierna) ya preparada tiende a secarse si se guarda durante mucho tiempo. Coloca papel de cocina humedecido en el fondo de un recipiente hermético y pon encima la cebolleta preparada. Después, cúbrela de nuevo con papel de cocina humedecido y guárdala en el frigorífico para mantenerla más fresca. El jengibre, si se envuelve con papel de cocina cuando aún conserva un poco de humedad y se guarda en una bolsa con cierre hermético, mantiene mejor su aroma.
Si al cortar verduras la tabla se mueve continuamente, prueba a usar papel de cocina. Si colocas papel de cocina humedecido debajo de la tabla, evitarás que resbale y podrás cocinar con más seguridad. También puede ser útil cuando la botella de aceite de cocina queda pegajosa por fuera. Si envuelves con papel de cocina la zona justo debajo de la boquilla y lo fijas con una goma elástica, el aceite que escurra se absorberá de inmediato.
