Giấy lau bếp là vật dụng không thể thiếu trong gian bếp. Nó được dùng rộng rãi để thấm dầu mỡ, lau nước và điều chỉnh độ ẩm của thực phẩm. Dễ xé và dùng ngay nên cũng rất tiện lợi. Tuy nhiên, đằng sau sự tiện dụng đó vẫn có những điểm cần lưu ý mà ta dễ bỏ qua. Do bề mặt có thể ảnh hưởng đến các vật liệu, cần tránh thói quen dùng bừa bãi ở mọi nơi. Hãy cùng tìm hiểu cách sử dụng phù hợp để phát huy đúng ưu điểm của giấy lau bếp.
Giấy lau bếp có bề mặt thô, nên tránh dùng cho chất liệu mềm
Bề mặt giấy lau bếp trông có vẻ mềm nhưng thực tế không hẳn vậy. Giấy lau bếp được sản xuất từ bột giấy tự nhiên hoặc bột giấy tái chế. Do bề mặt sợi giấy khá thô, nếu thường xuyên dùng trên bề mặt có lớp phủ sẽ gây ra các vết xước li ti. Ví dụ, nên hạn chế tối đa việc dùng cho gỗ tự nhiên hoặc đồ nội thất gỗ có phủ lớp coating. Không chỉ tạo vết xước mà còn có thể làm mất dần độ bóng. Với đồ gỗ, dùng khăn vải mềm sẽ phù hợp hơn. Có thể làm ẩm nhẹ bằng nước rồi lau.
Khi nấu ăn, đôi lúc gia vị hoặc nước sốt cũng bám dính trong bếp. Lúc này, nếu tiện tay dùng giấy lau bếp để lau tủ lạnh, các vết xước có thể tích tụ. Đặc biệt, nếu là tủ lạnh inox thì càng phải cẩn thận. Trên bề mặt inox có các đường vân của kim loại. Nếu lau bằng giấy lau bếp theo hướng ngược vân, bề mặt sẽ dễ bị hư hại. Với đồ dùng bằng inox, cần dùng khăn microfiber và lau theo đúng hướng vân.
Tuyệt đối không dùng cho gương, màn hình điện thoại thông minh, v.v.
Cửa kính hay gương phòng tắm cũng tương tự. Vì thấm hút tốt và tiện, nhiều người làm ướt giấy lau bếp để lau gương, nhưng điều này có thể gây ảnh hưởng xấu lên bề mặt. Trong quá trình hút nước, bụi giấy có thể bong ra từ giấy và để lại xơ giấy bám nguyên trên bề mặt gương. Nếu lặp lại thói quen này, việc xuất hiện các vết xước nhìn thấy được là khó tránh khỏi.
Cũng tuyệt đối không nên lau các thiết bị điện tử như TV, điện thoại thông minh bằng giấy lau bếp. Màn hình thiết bị điện tử thường có lớp phủ bảo vệ, chẳng hạn lớp chống bám vân tay. Sợi giấy có thể làm trầy và bào mòn lớp phủ này. Các hãng sản xuất cũng hướng dẫn nên dùng khăn mềm để lau màn hình. Nếu dùng dung dịch vệ sinh chuyên dụng, cần chọn sản phẩm không cồn, không chứa hóa chất thuộc nhóm cồn hoặc benzen.
Nên dùng giấy lau bếp thế nào để phát huy hiệu quả?
Giấy lau bếp phù hợp để thấm dầu mỡ hoặc lau ráo nước cho rau củ. Ngoài ra, nếu biết tận dụng, bạn có thể điều chỉnh độ ẩm của nguyên liệu để giữ độ tươi. Có thể lót một tờ giấy lau bếp dưới đáy hộp rồi bảo quản muối hoặc đường. Giấy sẽ hút ẩm, giúp muối và đường không bị vón cục cứng lại. Khi bảo quản tỏi đã bóc vỏ, giấy lau bếp cũng hữu ích. Rắc nhẹ một ít đường dưới đáy hộp kín, lót giấy lau bếp rồi đặt tỏi đã bóc vỏ lên trên, độ ẩm sẽ được hạn chế nên có thể bảo quản lâu hơn.
Hành lá đã sơ chế nếu để lâu thường sẽ bị khô. Hãy đặt giấy lau bếp đã làm ướt ở đáy hộp kín rồi đặt hành lá đã sơ chế lên. Sau đó phủ thêm một lớp giấy lau bếp ướt lên trên và bảo quản trong tủ lạnh để giữ tươi hơn. Gừng, khi còn hơi ẩm, có thể bọc bằng giấy lau bếp rồi cho vào túi zip để bảo quản, giúp giữ mùi thơm.
Nếu khi thái rau củ mà thớt cứ bị trượt, hãy thử dùng giấy lau bếp. Lót giấy lau bếp ướt dưới thớt sẽ giúp chống trơn, nấu ăn an toàn hơn. Khi chai dầu ăn bị dính dầu ở bên ngoài gây nhớt, bạn cũng có thể tận dụng giấy lau bếp. Quấn giấy lau bếp quanh phần dưới miệng chai dầu ăn và cố định bằng dây thun, dầu chảy xuống sẽ được hút ngay lập tức.
