تُعد مناديل المطبخ من المستلزمات التي لا غنى عنها في المطبخ. فهي تُستخدم على نطاق واسع لإزالة الزيوت والرطوبة، وللمساعدة في ضبط رطوبة الأطعمة وغيرها. كما أنها سهلة الفصل والاستخدام، ما يجعلها عملية للغاية. لكن خلف هذه السهولة توجد نقاط يجب الانتباه لها وقد يسهل تجاهلها. إذ إن ملمسها الخشن قد يؤثر في الأسطح، لذلك ينبغي الابتعاد عن عادة استخدامها عشوائياً في كل مكان. نستعرض فيما يلي طريقة الاستخدام المناسبة التي تُبرز مزايا مناديل المطبخ على نحو صحيح.
مناديل مطبخ ذات سطح خشن: تجنّب استخدامها على المواد الحسّاسة
قد يبدو سطح مناديل المطبخ ناعماً، لكنه ليس كذلك. تُصنَّع مناديل المطبخ من لبّ طبيعي أو مُعاد تدويره. وبما أن سطح الألياف يميل إلى الخشونة، فإن استخدامها المتكرر على الأسطح المطلية قد يسبب خدوشاً دقيقة. على سبيل المثال، يُفضَّل قدر الإمكان تجنّب استخدامها على الخشب الطبيعي أو الأثاث الخشبي المطلي. فهي لا تُحدث خدوشاً فحسب، بل قد تؤدي أيضاً إلى فقدان اللمعان تدريجياً. الأنسب للأثاث الخشبي هو استخدام قطعة قماش ناعمة. ويمكن أيضاً المسح بقطعة قماش مبللة قليلاً بالماء.
أثناء الطهي قد تتلطخ أسطح المطبخ بالصلصات أو التوابل. وفي هذه الحالة، إذا مسحت الثلاجة بمناديل المطبخ المتاحة أمامك فقد تتراكم الخدوش. ويزداد الأمر أهمية إذا كانت الثلاجة من الستانلس ستيل. فسطح الستانلس ستيل له اتجاهات/تموّجات معدنية (حبيبات). لذلك، إذا استُخدمت المناديل بعكس اتجاه الحبيبات قد يتضرر السطح بسهولة. يجب تنظيف الأدوات المصنوعة من الستانلس ستيل بقطعة قماش من الألياف الدقيقة مع المسح باتجاه الحبيبات.
يُحظر استخدامها على المرايا وشاشات الهواتف الذكية وغيرها
الأمر نفسه ينطبق على النوافذ الزجاجية أو مرايا الحمام. فبسبب قدرتها العالية على الامتصاص وسهولة استخدامها، قد يقوم البعض بترطيب مناديل المطبخ ومسح المرآة بها، لكن ذلك يضر بالسطح. أثناء امتصاص الماء قد تتساقط فتات/ألياف ورقية من المناديل وتبقى على سطح المرآة على شكل وبر. ومع تكرار هذه العادة، لا مفر من ظهور خدوش ملحوظة.
كما يُحظر مسح الأجهزة الإلكترونية مثل التلفاز والهواتف الذكية بمناديل المطبخ. فشاشات الأجهزة الإلكترونية تكون مطلية بطبقة حماية، مثل طبقة مقاومة لبصمات الأصابع. ألياف مناديل المطبخ قد تخدش هذه الطبقة وتزيلها. وتوضح الشركات المصنّعة أنه يُنصح بتنظيف الشاشات بقطعة قماش ناعمة. وعند اختيار منظف مخصص، ينبغي اختيار منتج خالٍ من الكحول ولا يحتوي على مواد كيميائية من فئة الكحول أو البنزين.
مناديل المطبخ: كيف نستخدمها لزيادة فائدتها؟
من الأفضل استخدام مناديل المطبخ لإزالة الدهون أو لتجفيف رطوبة الخضار وما شابه. وإضافة إلى ذلك، يمكن الاستفادة منها لضبط رطوبة المكونات الغذائية والحفاظ على طزاجتها. من الطرق المفيدة وضع ورقة من مناديل المطبخ في قاع الوعاء عند حفظ الملح أو السكر. إذ تمتص المناديل الرطوبة، فلا يتكتل الملح والسكر ويصبحان قاسيين. كما أنها مفيدة عند حفظ الثوم المقشّر. رشّ قليلاً من السكر في قاع وعاء محكم الإغلاق، ثم ضع مناديل المطبخ، وبعدها ضع الثوم المقشّر؛ فهذا يحدّ من الرطوبة ويساعد على حفظه مدة أطول.
عادةً ما يجفّ البصل الأخضر المُجهّز إذا حُفظ مدة طويلة. ضع مناديل مطبخ مبللة بالماء في قاع وعاء محكم الإغلاق ثم ضع البصل الأخضر المُجهّز فوقها. بعد ذلك غطِّه مرة أخرى بمناديل مبللة واحفظه في الثلاجة ليبقى أكثر طزاجة. أما الزنجبيل، فيمكن الحفاظ على رائحته/نكهته إذا لُفّ بمناديل مطبخ وهو لا يزال محتفظاً بقليل من الرطوبة ثم وُضع في كيس بسحّاب.
إذا كان لوح التقطيع يتحرك باستمرار عند تقطيع الخضار، فجرّب استخدام مناديل المطبخ. ضع مناديل مطبخ مبللة تحت لوح التقطيع لمنع الانزلاق والطبخ بأمان. ويمكن أيضاً الاستفادة منها عندما تصبح زجاجة زيت الطعام لزجة بسبب تسرب الزيت عليها. لفّ مناديل مطبخ أسفل فوهة زجاجة الزيت وثبّتها برباط مطاطي، فيُمتص الزيت المتساقط فوراً.
