Un estudio ha revelado que la ‘elección dietética’ más favorable para la prolongación de la vida puede variar según el género al seguir una dieta saludable. Los hombres aumentaron su esperanza de vida más significativamente al seguir una dieta para reducir el riesgo de diabetes centrada en el control del azúcar en sangre, mientras que las mujeres lo hicieron al seguir una dieta mediterránea que aumenta el consumo de pescado.
El equipo de investigación del Dr. Jing Song de la Universidad Queen Mary de Londres analizó la relación prospectiva entre cinco patrones de dieta saludable y el riesgo de mortalidad y la esperanza de vida en 103,649 adultos de mediana edad registrados en el Biobanco del Reino Unido.
Los investigadores calcularon las puntuaciones dietéticas basándose en: △Índice de dieta saludable alternativa △Dieta mediterránea alternativa △Índice de dieta basada en plantas saludables △Dieta para la prevención de la hipertensión △Dieta para reducir el riesgo de diabetes. Los participantes fueron seguidos durante un período medio de 10.6 años, durante el cual fallecieron un total de 4,314 personas.
Los investigadores compararon el riesgo de mortalidad total y los cambios en la esperanza de vida a los 45 años según el nivel de puntuación dietética.
Los resultados del análisis mostraron que todos los cinco tipos de dieta estaban significativamente relacionados con la reducción del riesgo de mortalidad total y la prolongación de la esperanza de vida. En particular, la dieta para reducir el riesgo de diabetes mostró una relación algo más fuerte que la dieta basada en plantas saludables.
Comparado con el grupo con la puntuación dietética más baja, las personas en el quintil superior (el 20% con la puntuación dietética más alta) tenían una esperanza de vida a los 45 años que era de 1.9 a 3.0 años más larga para los hombres y de 1.5 a 2.3 años más larga para las mujeres.
El efecto de prolongación de la vida fue más notable en los hombres con la dieta para reducir el riesgo de diabetes y en las mujeres con la dieta mediterránea alternativa. Esta relación se mantuvo incluso después de controlar los factores genéticos relacionados con la longevidad.
También se identificaron características dietéticas específicas según el género. Los hombres mostraron la mayor ventaja en la prolongación de la vida al seguir una dieta para reducir el riesgo de diabetes centrada en el control del azúcar en sangre, que incluía el consumo de café.
Varios estudios han informado que los antioxidantes en el café ofrecen diversos beneficios fisiológicos, como proteger la salud del cerebro, el corazón y el hígado.
Por otro lado, las mujeres tendieron a sobrevivir más al seguir una dieta mediterránea alternativa que reforzaba la ingesta de proteínas. Esta dieta se caracteriza por aumentar el consumo de pescado y reducir la ingesta de patatas.
Las patatas son ricas en carbohidratos y se convierten en azúcar en el cuerpo, mientras que el pescado es rico en proteínas, vitaminas, minerales y ácidos grasos, y es relativamente bajo en calorías, proporcionando saciedad.
Los investigadores interpretaron que los patrones de dieta saludable ofrecen beneficios claros para aumentar la esperanza de vida, y que los efectos se observaron independientemente de los factores genéticos.
Los resultados de este estudio fueron publicados en la edición en línea del 13 de febrero en la revista académica internacional ⟪Science Advances⟫ bajo el título ‘Patrones dietéticos saludables, genes de longevidad y esperanza de vida: un estudio de cohorte prospectivo’.
