أظهرت نتائج دراسة أن "اختيار النظام الغذائي" الأكثر فائدة لتمديد العمر قد يختلف حسب الجنس عند اتباع نظام غذائي صحي. عندما يتبع الرجال نظامًا غذائيًا يركز على التحكم في نسبة السكر في الدم لتقليل مخاطر الإصابة بالسكري، فإن النساء يزداد متوسط أعمارهن بشكل أكبر عند اتباع نظام غذائي متوسطي يركز على زيادة استهلاك الأسماك.
قام فريق البحث بقيادة الدكتور زينغ سونغ من جامعة كوين ماري في لندن بتحليل العلاقة بين خمسة أنماط غذائية صحية ومخاطر الوفاة ومتوسط العمر المتوقع على 103649 بالغًا مسجلاً في بنك الحيوية البريطاني.
استند الباحثون إلى خمسة أنماط غذائية: 1) مؤشر النظام الغذائي الصحي البديل 2) النظام الغذائي المتوسطي البديل 3) مؤشر النظام الغذائي النباتي الصحي 4) نظام غذائي للوقاية من ارتفاع ضغط الدم 5) نظام غذائي لتقليل مخاطر السكري. تم تتبع المشاركين لمدة 10.6 سنوات في المتوسط، وخلال هذه الفترة توفي 4314 شخصًا.
قارن الباحثون التغيرات في مخاطر الوفاة ومتوسط العمر المتوقع عند 45 عامًا بناءً على مستوى نقاط النظام الغذائي.
أظهرت التحليلات أن جميع الأنماط الغذائية الخمسة كانت مرتبطة بشكل كبير بتقليل مخاطر الوفاة وزيادة متوسط العمر المتوقع. خاصةً، أظهر النظام الغذائي لتقليل مخاطر السكري ارتباطًا أقوى قليلاً مقارنة بالنظام الغذائي النباتي الصحي.
عند مقارنة المجموعة ذات أدنى نقاط النظام الغذائي، كان الأشخاص في أعلى 20% (أعلى 5% من نقاط النظام الغذائي) يتمتعون بمتوسط عمر متوقع عند 45 عامًا أطول بـ 1.9-3.0 سنوات للرجال و1.5-2.3 سنوات للنساء.
ظهر تأثير تمديد العمر بشكل أكبر في الرجال عند اتباع نظام غذائي لتقليل مخاطر السكري، وفي النساء عند اتباع نظام غذائي متوسطي بديل. استمرت هذه العلاقة حتى بعد التحكم في العوامل الوراثية المرتبطة بالعمر.
تم تحديد خصائص النظام الغذائي المحددة حسب الجنس. أظهر الرجال أكبر فائدة في العمر عند اتباع نظام غذائي لتقليل مخاطر السكري، والذي يتضمن استهلاك القهوة.
أظهرت دراسات متعددة أن المواد المضادة للأكسدة في القهوة توفر فوائد فسيولوجية متنوعة، مثل حماية صحة الدماغ والقلب والكبد.
من ناحية أخرى، أظهرت النساء ميلًا للبقاء على قيد الحياة لفترة أطول عند اتباع نظام غذائي متوسطي بديل يعزز استهلاك البروتين. يتميز هذا النظام الغذائي بزيادة استهلاك الأسماك وتقليل استهلاك البطاطس.
تحتوي البطاطس على نسبة عالية من الكربوهيدرات التي تتحول إلى سكر في الجسم، بينما تحتوي الأسماك على البروتين والفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية، ومع ذلك فهي منخفضة السعرات الحرارية نسبيًا وتوفر شعورًا بالشبع.
فسر الباحثون أن أنماط النظام الغذائي الصحية تقدم فوائد واضحة في زيادة متوسط العمر المتوقع، وقد لوحظت هذه الفوائد بغض النظر عن العوامل الوراثية.
تم نشر نتائج هذه الدراسة في المجلة العلمية الدولية "Science Advances" بعنوان "أنماط النظام الغذائي الصحية، جينات طول العمر، ومتوسط العمر المتوقع: دراسة جماعية مستقبلية" في العدد الإلكتروني بتاريخ 13 فبراير.
