Телеведущая Пак Чи Ён, которая придерживается здорового подхода к снижению веса, показала заметно более выраженную линию талии.
Недавно Пак Чи Ён опубликовала в соцсетях повседневные кадры в удобной одежде. В джинсах и облегающем верхе она продемонстрировала стройную линию живота без лишних складок.
Пак Чи Ён снижала вес постепенно: вместо жёсткого голодания она сочетала рацион, ориентированный на здоровье, и физические нагрузки. Ранее она подтверждала вес 55,7 кг и говорила: «Я похудела примерно на 7–8 кг». При росте Пак Чи Ён 164 см её индекс массы тела (BMI, кг/㎡) составляет около 20,7. Это укладывается в диапазон 18,5–23, который Корейское общество по изучению ожирения считает нормой.
Пак Чи Ён, которой удалось совместить снижение веса и заботу о здоровье, уделяет завтраку особое внимание. Разберёмся, из каких продуктов складывается её утренний рацион.
Хлеб допустим: сытость поддерживают белки и жиры
Завтрак Пак Чи Ён выглядит так: хлеб, похожий на цельнозерновой, с семенами сверху, а также яйца, ветчина, сыр, миндаль и другие добавки. Примечательно, что, худея, она не отказывается от углеводов полностью, а сочетает их с белками и жирами. В частности, цельнозерновой хлеб по сравнению с рафинированным белым позволяет легче увеличить потребление пищевых волокон, благодаря чему чувство сытости сохраняется дольше.
Согласно исследованию группы учёных Шведского университета сельскохозяйственных наук, опубликованному в 2014 году в международном научном журнале 《Nutrition Journal》, при сравнении цельнозернового ржаного хлеба и рафинированного пшеничного хлеба выяснилось, что после цельнозернового ржаного хлеба снижались чувство голода и желание поесть. В другом эксперименте на фоне более выраженной сытости уменьшался и объём последующего обеда. Исследователи предположили, что на сытость могло повлиять высокое содержание пищевых волокон в цельнозерновом ржаном хлебе.
Белок из яиц и сыра — сытный приём пищи во время диеты
Яйца, сыр и ветчина обеспечивают организм белком. Миндаль — продукт, который позволяет получать не только белок, но и ненасыщенные жиры и пищевые волокна. Если не ограничиваться одним хлебом, а дополнять его такими продуктами, можно повысить питательную плотность приёма пищи и дольше сохранять сытость. Во время снижения веса достаточное потребление белка важно и для сохранения безжировой массы, включая мышцы, в процессе уменьшения калорийности.
Миндаль также удобно использовать для контроля веса. Согласно исследованию совместной группы учёных, включая Университет медицинских наук Ясуджа (Иран), опубликованному в 2024 году в международном научном журнале 《Obesity Reviews》, в группе, употреблявшей миндаль, масса тела в среднем снизилась на 0,45 кг, окружность талии — на 0,66 см, а жировая масса — на 0,66 кг сильнее. Однако миндаль — высококалорийный продукт, поэтому рекомендуется есть его понемногу, как делает Пак Чи Ён.
Ветчина, сыр и мёд: контролировать порции и следить за калорийностью
В целом рацион Пак Чи Ён составлен неплохо, но важно следить за калорийностью. Сыр, миндаль и хлеб с большим количеством семян обладают высокой питательной ценностью, но при этом достаточно калорийны. Сотовый мёд — натуральный продукт, однако его основной компонент — сахар. Всемирная организация здравоохранения (WHO) относит сахара, естественно присутствующие в мёде, к «свободным сахарам» и рекомендует ограничивать их потребление уровнем менее 10% от общей суточной калорийности.
У ветчины и сыра следует учитывать и содержание натрия. WHO относит переработанное мясо, такое как ветчина, и сыр к продуктам, которые могут быть основными источниками натрия в рационе. Поэтому ветчину и сыр стоит употреблять в умеренном количестве, а добавление овощей или фруктов поможет восполнить недостающие витамины, минералы и пищевые волокна. В итоге важно, как у Пак Чи Ён, не исключать полностью отдельные продукты, а подбирать вид и количество хлеба и выстраивать сбалансированный по нутриентам рацион.
