L’animatrice Park Ji-yoon, engagée dans une perte de poids menée de façon saine, a récemment attiré l’attention avec une taille plus marquée.
Park Ji-yoon a publié ces derniers jours sur ses réseaux sociaux des images de son quotidien, dans une tenue décontractée. En jean et haut près du corps, elle laisse apparaître une ligne abdominale fine, sans bourrelets.
Plutôt que de se priver en ne comptant que sur le jeûne, Park Ji-yoon a perdu du poids progressivement en associant une alimentation axée sur la santé et de l’exercice. Elle avait déjà indiqué peser 55,7 kg, en précisant : « J’ai perdu environ 7 à 8 kg. » Mesurant 164 cm, son indice de masse corporelle (IMC, kg/㎡) est d’environ 20,7. D’après les critères de la Société coréenne de l’obésité, cela correspond à la plage d’IMC dite adéquate, comprise entre 18,5 et 23.
Park Ji-yoon, attentive à la fois à sa perte de poids et à sa santé, est aussi connue pour ne pas négliger le petit-déjeuner. Voici la composition de son menu matinal.
Même avec du pain, c’est possible… miser sur protéines et lipides pour renforcer la satiété
Le petit-déjeuner de Park Ji-yoon se compose d’un pain qui semble à base de céréales complètes, garni de graines, accompagné d’œufs, de jambon, de fromage, d’amandes, etc. Particularité : elle ne supprime pas totalement les glucides pour maigrir, mais les associe à des protéines et à des lipides. Le pain complet, notamment, facilite l’apport en fibres alimentaires par rapport au pain blanc raffiné, ce qui aide à prolonger la sensation de satiété.
Selon une étude publiée en 2014 par une équipe de l’Université suédoise des sciences agricoles dans la revue internationale 《Nutrition Journal》, une comparaison entre du pain de seigle complet et du pain de blé raffiné a montré qu’après consommation de pain de seigle complet, la faim et l’envie de manger diminuaient. Dans une autre expérience, l’augmentation de la satiété s’est accompagnée d’une baisse de la quantité consommée au déjeuner. Les chercheurs ont avancé que la teneur élevée en fibres alimentaires du pain de seigle complet avait pu influencer la satiété.
Apport en protéines avec œufs et fromage… un repas rassasiant pendant un régime
Les œufs, le fromage et le jambon apportent des protéines. Les amandes permettent, elles, de consommer non seulement des protéines, mais aussi des graisses insaturées et des fibres alimentaires. Construire le repas autour de ces aliments, plutôt que de ne manger que du pain, augmente la densité nutritionnelle et aide à maintenir la satiété. Pendant une perte de poids, un apport suffisant en protéines reste également important pour préserver la masse maigre, y compris la masse musculaire, dans un contexte de réduction calorique.
Les amandes peuvent aussi contribuer à la gestion du poids. Selon une étude publiée en 2024 dans la revue internationale 《Obesity Reviews》 par une équipe de recherche conjointe incluant l’Université des sciences médicales de Yasuj (Iran), le groupe ayant consommé des amandes a enregistré une baisse moyenne supplémentaire de 0,45 kg du poids, de 0,66 cm du tour de taille et de 0,66 kg de masse grasse. Toutefois, les amandes étant un aliment riche en calories, il est recommandé d’en manger seulement une petite quantité, comme Park Ji-yoon.
Jambon, fromage et miel : contrôler les quantités… attention aux calories
Dans l’ensemble, la composition du menu de Park Ji-yoon n’est pas mauvaise, mais l’apport calorique doit être surveillé. Le fromage, les amandes et le pain riche en graines sont très nutritifs, mais aussi relativement caloriques. Le miel en rayon est certes un produit naturel, mais son principal composant reste le sucre. L’Organisation mondiale de la santé (OMS) classe également les sucres naturellement présents dans le miel parmi les « sucres libres » et recommande de les limiter à moins de 10 % de l’apport énergétique total quotidien.
Il faut aussi tenir compte de la teneur en sodium du jambon et du fromage. L’OMS cite les viandes transformées comme le jambon et le fromage parmi les aliments pouvant constituer des sources majeures d’apport en sodium. Il convient donc d’en consommer des quantités modérées et d’ajouter des légumes ou des fruits afin de compléter les vitamines, les minéraux et les fibres alimentaires qui pourraient manquer. En définitive, comme Park Ji-yoon, l’important est de ne pas supprimer un aliment en particulier, mais de composer une alimentation équilibrée en ajustant le type de pain et les quantités, tout en veillant à l’harmonie nutritionnelle.
