L’actrice Cha Ye-ryun a dévoilé le menu minceur que son mari, Joo Sang-wook, suivait réellement pendant un tournage.
Le 15, Cha Ye-ryun a publié sur sa chaîne YouTube une vidéo intitulée « Trois recettes minceur ultra-simples de Cha Ye-ryun pour perdre du poids en se régalant ». Elle y a préparé une pizza sur tortilla au chou, un bol de yaourt grec et une salade de blanc de poulet.
Dans la vidéo, Cha Ye-ryun présente ces recettes comme « un régime que l’on peut suivre tout en se régalant ».
La salade de blanc de poulet a particulièrement retenu l’attention. Plutôt que d’utiliser du blanc de poulet transformé vendu dans le commerce, Cha Ye-ryun a choisi du blanc de poulet frais. « Je coupe le chou à l’avance, puis je fais simplement cuire le blanc de poulet dans de l’huile d’olive », explique-t-elle.
Elle poursuit : « Les autres blancs de poulet sont assaisonnés, et aujourd’hui, il y en a à toutes sortes de saveurs. C’est vraiment pratique et très bien aussi, mais moi, je me contente de les saler. »
La préparation est simple. Sur le chou émincé à l’avance, elle dispose de jeunes pousses, puis du blanc de poulet grillé et des œufs mollets coupés en morceaux. Elle arrose généreusement le tout de vinaigre balsamique blanc pour relever la saveur.
« Il suffit d’ajouter du riz complet pour obtenir aussitôt un poké », précise Cha Ye-ryun. Malgré la simplicité des ingrédients et de la présentation, l’équipe de production s’est enthousiasmée pour sa saveur franche : « C’est délicieux » et « Les saveurs des plats gourmands ne nous manquent pas ».
« C’est ce qu’il [Joo Sang-wook] a mangé pendant quatre mois », indique Cha Ye-ryun, précisant que son mari suivait ce régime lorsqu’il incarnait le méchant Joo Kang-chan dans la série de SBS « Kim Bujang ». Il y a peu, Joo Sang-wook avait fait grand bruit auprès des téléspectateurs en apparaissant torse nu dans une scène de sauna de la série, dévoilant une silhouette sans aucune rondeur.
Le blanc de poulet sans sauce, le meilleur choix pour un régime
Le blanc de poulet est un aliment riche en protéines qui contient les huit acides aminés essentiels. C’est un ingrédient de référence pour accompagner un régime. Il s’agit de la partie du poulet la plus riche en protéines et pauvre en graisses : 100 g en apportent 23 à 25 g. Sa valeur énergétique est également relativement faible, avec environ 102 kcal.
Pour manger du blanc de poulet, mieux vaut faire griller soi-même la viande nature que choisir un produit du commerce accompagné de sauce. Certains blancs de poulet transformés avec sauce contiennent beaucoup de sucre ou de sodium ; leur fabrication fait aussi souvent appel à de grandes quantités de conservateurs, comme le nitrite de sodium, et d’épaississants.
Le vinaigre balsamique blanc apporte une note fraîche à la salade
Quand on pense au vinaigre balsamique, on imagine généralement sa couleur rouge sombre. Mais, depuis peu, le « balsamique blanc » attire lui aussi l’attention, aux côtés du balsamique rouge. Il est fabriqué à partir de jus de raisin concentré à basse température, ce qui limite son brunissement. Il est généralement plus clair et plus frais en bouche que le balsamique rouge. Grâce à cette saveur acidulée, il accompagne aussi bien les salades que les fruits, les desserts et les boissons pétillantes.
L’acide acétique du vinaigre balsamique ralentit la digestion des glucides et retarde l’absorption des sucres. Il peut ainsi contribuer à limiter une hausse brutale de la glycémie après un repas. Consommé avant de manger, il stimule également la sécrétion d’acide gastrique et active les enzymes digestives, ce qui favorise la digestion et contribue à améliorer l’environnement intestinal.
Le vinaigre balsamique étant très acide, il faut toutefois faire attention aux quantités consommées. En boire trop à jeun ou en consommer une grande quantité pur peut provoquer des brûlures d’estomac, des douleurs gastriques et un reflux gastro-œsophagien.
