Cancer, hypertension, diabète… la viande, cette « protéine complète » qui trahit
Les protéines animales sont réputées être des « protéines dites complètes », car elles contiennent tous les acides aminés essentiels, tandis que les...
Chroniques
Protéines « équilibrées » pour gagner du muscle ? La réponse change si l’on regarde l’espérance de vie en bonne santé
Chez certaines personnes âgées, le problème peut être un apport insuffisant en protéines. Dans une enquête menée en Corée sur la période 2016-2018,...
Han Hyo-joo et Kim Kang-woo visés par des rumeurs de « chirurgie des paupières » : le regard peut-il changer sans opération ?
Les acteurs Han Hyo-joo et Kim Kang-woo se retrouvent au centre de commentaires sur un « changement de regard ».
Réduire les sucres ajoutés : quels effets bénéfiques sur l’organisme ?
Les termes « glucides sucrés » et « sucre » ne recouvrent pas exactement la même réalité.
« Nous avons tous les deux un cancer » : en Corée du Sud, les cancers n° 1 chez les femmes et les hommes, l’alimentation en cause
« Nous sommes devenus patients atteints d’un cancer presque en même temps. Notre benjamin est encore petit… Ma femme...
Protéines : en manger plus fait-il vraiment grossir les muscles ? Ce qui compte surtout, c’est la « charge musculaire »
Une idée reçue, largement entretenue par le marketing d’un marché des protéines devenu gigantesque, reste très répandue...
Publicité grand public des médicaments sur ordonnance aux États-Unis : faut-il l’autoriser ?
S’il ne fallait retenir qu’une chose de mon année passée aux États-Unis, ce serait la facilité avec laquelle on tombe,...
« À trop aimer la viande, vous risquez d’abîmer vos reins »… la face cachée des protéines
En 2026, la Corée du Sud est entrée dans une « société super-âgée ». Une personne sur cinq a 65 ans ou plus.
« Je l’ai mis au réfrigérateur »… une légère teinte bleuâtre ? Les aliments qu’il ne faut surtout pas manger
« Oh là là, quel gâchis. Ça, je peux quand même le manger »… Quand j’étais enfant, ma grand-mère mangeait souvent des...
La viande achetée chez le boucher peut-on la manger tout de suite ?… Pourquoi la « diète paléolithique » pose problème
Quelle part de l’histoire humaine le Paléolithique représente-t-il ? Le Paléolithique correspond à la période qui...