Un simple verre avalé machinalement avant de s’endormir peut peser, pendant la nuit, non seulement sur la qualité du sommeil, mais aussi sur la glycémie du lendemain. Absorbées rapidement par l’organisme, les boissons sucrées peuvent en effet déclencher facilement un « pic de glycémie », c’est-à-dire une hausse brutale du taux de sucre dans le sang.
Quand la variabilité glycémique augmente, le risque de maladies métaboliques, dont le diabète, s’élève lui aussi. Quelles boissons peut-on alors consommer sereinement tard le soir ? Le média américain spécialisé dans la santé « Health » a récemment présenté, en s’appuyant sur les recommandations de la diététicienne Brianna Tobritzhofer, six boissons susceptibles d’aider à réguler la glycémie pendant le sommeil, ainsi que de bonnes habitudes de consommation.
Lait de soja non sucré
Le lait de soja non sucré apporte des protéines et des graisses dites saines, tout en contenant très peu de sucres ajoutés. Consommé avant le coucher, il peut donc contribuer à maintenir une glycémie stable tout au long de la nuit. Une bouteille de 240 ml (8 onces) de lait de soja contient généralement environ 7 g de protéines. Les isoflavones, composés d’origine végétale présents dans le soja, aident notamment à améliorer la réponse à l’insuline et à réduire l’inflammation liée à la résistance à l’insuline.
Shake protéiné
Si la faim se fait sentir le soir — au point d’entendre son ventre gargouiller — et que l’on est tenté par un en-cas nocturne, un « shake protéiné » peut constituer une alternative. Les aliments riches en protéines sont absorbés plus lentement et procurent une sensation de satiété durable. Certaines études indiquent que consommer des protéines avant de dormir aide à préserver la masse musculaire pendant le sommeil. Au moment de choisir un shake protéiné, il est recommandé d’opter pour un produit apportant 15 à 20 g de protéines et sans sucre.
Lait
Boire un verre de lait écrémé ou demi-écrémé avant de se coucher constitue également une option. Le lait associe glucides, lipides et protéines, ce qui ralentit la digestion et prolonge la satiété. Il contient aussi du calcium et du magnésium, qui contribuent au bon fonctionnement de l’insuline.
En revanche, au moment de choisir, il faut privilégier le lait nature plutôt que des laits sucrés, comme le lait chocolaté avec sucre ajouté.
Tisane de camomille
Utilisée depuis longtemps comme somnifère naturel, la « tisane de camomille » est riche en flavonoïdes, dont l’apigénine, aux effets antioxydants et anti-inflammatoires. Or un sommeil de qualité joue un rôle majeur dans la régulation de la glycémie : l’intérêt est donc double.
Une petite étude menée auprès de patients atteints de diabète de type 2 a montré que la consommation régulière de tisane de camomille améliorait des indicateurs clés, notamment la glycémie à jeun, l’hémoglobine glyquée (moyenne de la glycémie sur les trois derniers mois) et le taux d’insuline.
Tisane de cannelle
Certaines études suggèrent que la cannelle peut améliorer la sensibilité à l’insuline, aidant ainsi les cellules à absorber plus facilement le glucose présent dans le sang.
Par ailleurs, une tisane de cannelle non sucrée peut constituer, le soir, une alternative aromatique et sans caféine aux boissons sucrées, et contribuer indirectement à de meilleures habitudes de gestion de la glycémie.
Eau
Au-delà de ces six boissons, la source d’hydratation la plus fondamentale — et absolument incontournable — reste l’eau. Lorsque l’organisme manque d’eau, le sang se concentre, le ratio de glucose par rapport à l’eau augmente brusquement et, au final, la glycémie s’envole. Boire suffisamment d’eau permet d’éliminer, via les reins, l’excès de glucose restant dans l’organisme par les urines. Si l’eau plate paraît trop fade, on peut ajouter un filet de jus de citron ou boire de l’eau gazeuse non sucrée.
Règles de vie nocturnes pour gérer la glycémie pendant le sommeil
Hydratation suffisante : jusqu’au moment de se coucher, il faut boire une quantité d’eau appropriée afin de réguler la concentration du sang.
7 à 9 heures de sommeil réparateur : pour maintenir une glycémie stable pendant la nuit, un sommeil de qualité est indispensable.
Éviter de consommer des calories avant le coucher : il est préférable de terminer la consommation de boissons caloriques 2 à 3 heures avant de dormir.
Choisir un en-cas nocturne sain : si la faim devient impossible à supporter, il faut opter pour une collation légère qui ne provoque pas de pic de glycémie.
