Le duo Melomance, Kim Min-seok, a révélé qu'il avait pris du poids rapidement à cause d'un régime alimentaire inapproprié.
Kim Min-seok a déclaré lors de l'émission SBS 'Miou Miou' diffusée le 8, qu'il avait pris 10 kg en deux semaines à l'époque de son service militaire. La photo de Kim Min-seok à son entrée dans l'armée, publiée ce jour-là, montre qu'il était en surpoids. Kim Min-seok a dit : "À ce moment-là, j'étais un peu en dessous de 100 kg, à 96 kg" et l'animateur Seo Jang-hoon a été surpris en disant : "C'est une personne complètement différente".
Kim Min-seok a expliqué la raison de sa prise de poids en disant : "À l'époque, le régime impérial était à la mode. Je pensais que manger uniquement des protéines ferait perdre du poids" et a ajouté en riant : "On m'a dit que si je mangeais autant, je ne perdrais pas de poids".
Seo Jang-hoon a été tellement surpris qu'il a demandé : "Tu peux manger 10 portions de poitrine de porc et 5 portions de tripes en une seule fois ?". Contrairement à son apparence actuelle, mince, Kim Min-seok est connu comme un grand mangeur dans le monde du divertissement. Quelle pourrait être la raison pour laquelle Kim Min-seok, qui captive ses fans avec sa voix aiguë et douce, a échoué dans le régime impérial qui était si populaire ?
Les principes et limites du régime impérial
Le régime impérial consiste à réduire presque complètement les glucides et à manger à volonté des protéines et des graisses, comme de la viande, des œufs et du poisson, ce qui en fait un régime pauvre en glucides, riche en protéines et en graisses. Basé sur le 'régime Atkins' créé par le médecin américain Robert Atkins, il se caractérise par la restriction des glucides tels que le riz, le pain et les pâtes, tout en permettant une consommation relativement libre de légumes, d'où son surnom qui signifie manger comme un 'empereur' tout en perdant du poids.
En éliminant les glucides, la sécrétion d'insuline diminue, et le corps utilise le glycogène, les graisses et les protéines stockés comme source d'énergie, ce qui peut entraîner une perte de poids au début. À ce moment-là, l'eau est également éliminée avec le glycogène, ce qui donne l'impression que le poids diminue considérablement, mais lorsque le régime est interrompu, le poids revient souvent rapidement à la normale.
Si l'état de carence en glucides persiste trop longtemps, il peut entraîner la dégradation des protéines musculaires pour être utilisées comme énergie, ce qui peut provoquer une perte musculaire, de la fatigue et des problèmes de santé. De plus, si l'on pense, comme Kim Min-seok, que "manger uniquement des protéines fait perdre du poids" et que l'on mange trop de viande, cela peut en réalité entraîner une prise de poids, contrairement aux principes du régime impérial.
Pourquoi il est nécessaire de 'contrôler les quantités' de protéines
Les calories sont finalement une question de quantité totale. Même pour les protéines, qui fournissent environ 4 kcal par gramme, si l'on mange en excès, comme 10 portions de poitrine de porc et 5 portions de tripes, la quantité totale de calories ingérées augmente considérablement, entraînant une prise de poids, même sans consommer de glucides. L'affirmation extrême selon laquelle "les protéines ne font pas grossir" ne fait que souligner l'aspect théorique, alors qu'en réalité, si les calories ingérées dépassent les calories dépensées, le poids ne peut qu'augmenter.
Une consommation excessive de protéines peut également être un fardeau pour les reins et le foie. La dégradation des protéines produit des déchets azotés, et pour les traiter, le foie et les reins doivent travailler davantage. Même une personne en bonne santé peut être affectée par un régime riche en protéines sur une longue période, et cela peut être particulièrement dangereux pour ceux dont la fonction rénale est déjà compromise.
De plus, le régime impérial se transforme souvent en "manger de la viande à volonté" sur le terrain, et si l'on consomme en grande quantité des parties riches en graisses, comme la poitrine de porc et les tripes, cela augmente considérablement la consommation de graisses saturées et de calories totales. Ce type de régime peut entraîner non seulement une prise de poids, mais aussi des anomalies lipidiques dans le sang et une augmentation des risques cardiovasculaires.
En ce qui concerne la gestion de la masse musculaire et de la graisse corporelle, la quantité appropriée est également importante. Lors d'un régime, il est souvent recommandé de consommer environ 1,2 à 1,6 g de protéines par kg de poids corporel pour éviter la perte musculaire, mais manger beaucoup plus que cela ne garantit pas une meilleure perte de graisse corporelle. En fait, une surconsommation de protéines peut augmenter le total des calories, ce qui ne permet pas de réduire la graisse corporelle, et peut entraîner une prise de poids sans augmentation significative de la masse musculaire, donnant l'impression de prendre du poids.
Comment perdre du poids avec le régime impérial ?
La stratégie de réduire modérément les glucides et d'augmenter les protéines et les légumes peut aider à maintenir la satiété et à réduire la graisse corporelle. Cependant, il est essentiel de respecter la quantité totale de calories ingérées et la quantité appropriée de protéines. La formule d'un régime sain n'est pas "les protéines ne font pas grossir", mais plutôt "manger suffisamment de protéines de manière modérée tout en maintenant les calories totales en dessous de son niveau d'activité".
Comme dans le cas de Kim Min-seok, le fait de se gaver de viande en prétendant suivre un régime impérial n'est en réalité pas un régime, mais plutôt une surconsommation de protéines et de graisses, donc lors d'un régime, il est crucial de prendre en compte à la fois la quantité de protéines et la méthode de cuisson (huile, sauce).
Kim Min-seok a réussi à perdre plus de 25 kg en combinant exercice et régime après son service militaire. Il pratique le jeûne intermittent en maintenant 16 heures de jeûne avec deux repas par jour et a arrêté les collations nocturnes. Il a également changé sa façon de manger de la viande. Avant de manger de la viande, Kim Min-seok mange 30 à 40 feuilles de laitue à volonté pour se sentir rassasié, puis il enveloppe la viande dans la laitue pour réduire les calories, ce qui lui permet de contrôler sa consommation totale malgré sa tendance à être un grand mangeur. En se sentant rassasié avec des légumes, il peut réduire la consommation excessive de protéines animales, ce qui peut aider à la perte de poids et au maintien du poids.
