Cómo consumir nueces correctamente: si comes sin saber, puedes engordar

Las nueces son tan nutritivas que se encuentran entre los alimentos saludables más populares en Estados Unidos. Incluyen nueces, cacahuetes, almendras y piñones. En Corea, cada vez más personas están comenzando a consumirlas intencionalmente por su salud. Especialmente, contienen muchas "grasas buenas" que son beneficiosas para la salud de la sangre y los vasos sanguíneos. Sin embargo, si comes muchas nueces, puede haber problemas con la digestión y absorción en el estómago, y su alto contenido de grasa puede hacer que engordes. Es importante comer una cantidad adecuada.

¿Cuántas calorías tienen las nueces y almendras? ... "Realmente son altas en calorías"

Según la tabla de composición de alimentos estándar nacional de Corea (por 100 g), las calorías de los frijoles rojos (secos y cocidos) son 169 kcal. En cambio, las nueces secas tienen 688 kcal, y las almendras 581 kcal. Solo con estos números, se puede ver que tienen un contenido calórico enorme. Comer muchos alimentos altos en calorías puede hacer que engordes. Además, las almendras contienen 20.1 g de carbohidratos. Los azúcares son 6.8 g. Aunque son alimentos saludables, si comes mucho todos los días, también existe la posibilidad de obesidad. Se recomienda comer un puñado de nueces al día y un poco menos de almendras que de nueces.

Es necesario comer grasas, pero... ¿por qué necesitamos "grasas buenas"?

También es necesario consumir grasas. Esto se debe a que proporcionan energía para que el cuerpo funcione y ayudan en la composición celular. Sin embargo, se deben consumir "grasas buenas" en lugar de grasas saturadas de carnes grasosas. Las nueces contienen una gran cantidad de ácidos grasos insaturados, que son grasas buenas. Ayudan a reducir los niveles de triglicéridos y colesterol malo en el cuerpo. Al reducir los desechos grasos que se acumulan en los vasos sanguíneos, ayudan a que la sangre circule bien. Esto ayuda a prevenir enfermedades cardíacas (infarto de miocardio, angina) y accidentes cerebrovasculares (infarto cerebral-hemorragia cerebral) que ocurren debido a obstrucciones en los vasos sanguíneos.

Prevención de la caída del cabello, protección celular, circulación sanguínea... ¿cuáles son los diversos beneficios de las nueces?

Las nueces son ricas en vitamina E, lo que ayuda a la salud del cabello y contribuye a la prevención de la caída del cabello. Protegen las membranas celulares y ayudan a la circulación de la sangre, manteniendo la piel saludable y elástica. Tienen un efecto de retraso en el envejecimiento. Entre las nueces, los piñones tienen más hierro que las nueces o los cacahuetes, lo que los hace efectivos contra la anemia. La composición de aminoácidos que forman las proteínas también es excelente y mejora el estado nutricional del cuerpo. Contienen aminoácidos esenciales como potasio y vitaminas B1, B2, B5, E, niacina, ácido pantoténico y ácido fólico, que ayudan a mejorar la memoria y fortalecer la función respiratoria.

El almacenamiento en refrigeración-congelación es la regla... "Sácalo solo cuando lo necesites"

Si vas a almacenar nueces por mucho tiempo, debes guardarlas en un recipiente hermético o en una bolsa de plástico sellada en el refrigerador o congelador. Debes evitar el contacto con el aire tanto como sea posible. Las nueces también son sensibles a la humedad. Deben almacenarse en un lugar frío o fresco en lugar de a temperatura ambiente. Las nueces peladas son propensas a enranciarse. Pueden cambiar de sabor y color, y pueden oler mal. Es más seguro almacenarlas en el congelador en un recipiente hermético. Es recomendable verificar la fecha de caducidad y consumirlas todas dentro de los 3 meses después de abrir, incluso si la fecha de caducidad aún no ha pasado.