Diễn viên Cha Ye-ryun tiết lộ thực đơn giảm cân mà chồng cô, Joo Sang-wook, thực sự đã ăn trong thời gian quay phim.
Ngày 15/10, Cha Ye-ryun đăng lên kênh YouTube của mình video có tiêu đề “3 công thức giảm cân siêu đơn giản của Cha Ye-ryun, ăn ngon mà vẫn giảm cân”. Ba món cô giới thiệu là pizza đế bánh tortilla với bắp cải, tô sữa chua Hy Lạp và salad ức gà.
Trong video, Cha Ye-ryun mô tả đây là cách “giảm cân mà vẫn được ăn ngon”.
Đáng chú ý nhất là món “salad ức gà”. Cha Ye-ryun dùng ức gà tươi thay vì ức gà chế biến sẵn bán trên thị trường. Cô nói: “Thái bắp cải sẵn rồi chỉ cần áp chảo ức gà với dầu ô liu”.
Cô giải thích thêm: “Các loại ức gà khác đều được tẩm gia vị, giờ còn có đủ loại hương vị nữa. Chúng thực sự tiện và ngon, nhưng tôi chỉ nêm muối thôi”.
Cách chế biến rất đơn giản. Cho rau mầm lên bắp cải đã thái sẵn, rồi xếp ức gà áp chảo và trứng lòng đào đã cắt lên trên. Cuối cùng, rưới nhiều giấm balsamic trắng để tăng hương vị.
Cha Ye-ryun cho biết: “Chỉ cần thêm cơm gạo lứt vào là có ngay một tô ‘poke’”. Nguyên liệu đơn giản, bề ngoài cũng mộc mạc, nhưng hương vị thanh nhẹ khiến đội ngũ sản xuất phải trầm trồ: “Ngon quá”, “Chẳng thèm những món ăn hấp dẫn khác nữa”.
“Đây là thực đơn anh ấy (Joo Sang-wook) đã ăn suốt 4 tháng”, Cha Ye-ryun nói. Cô cho biết chồng mình ăn theo thực đơn này khi đóng vai phản diện Joo Kang-chan trong phim truyền hình “Trưởng phòng Kim” của SBS. Cách đây không lâu, cảnh Joo Sang-wook cởi áo trong phòng xông hơi của bộ phim đã gây chú ý lớn với khán giả bởi vóc dáng săn chắc, không chút mỡ thừa của anh.
Ức gà không sốt, lựa chọn tốt nhất khi giảm cân
Ức gà là thực phẩm giàu protein, chứa đủ 8 loại axit amin thiết yếu và là nguyên liệu tiêu biểu hỗ trợ giảm cân. Đây là phần thịt giàu protein nhất và ít chất béo của con gà, chứa 23–25 g protein trên mỗi 100 g. Lượng calo cũng khá thấp, khoảng 102 kcal.
Khi ăn ức gà, tự áp chảo thịt tươi tốt hơn dùng sản phẩm chế biến sẵn có sốt. Lý do là một số loại ức gà chế biến có sốt chứa nhiều đường hoặc natri; trong quá trình chế biến, người ta cũng thường sử dụng nhiều chất bảo quản như natri nitrit và chất làm đặc.
Giấm balsamic trắng giúp salad thêm tươi mát
Nhắc đến giấm balsamic, nhiều người thường nghĩ đến màu đỏ sẫm. Tuy nhiên, gần đây, bên cạnh balsamic đỏ, “balsamic trắng” cũng thu hút sự chú ý. Balsamic trắng được làm từ nước ép nho cô đặc ở nhiệt độ thấp để hạn chế chuyển màu nâu. Loại này thường có màu sáng hơn và vị tươi mát hơn balsamic đỏ. Nhờ hương vị thanh chua, nó hợp với salad, trái cây, món tráng miệng và cả đồ uống có ga.
Axit axetic trong giấm balsamic làm chậm quá trình tiêu hóa carbohydrate và trì hoãn sự hấp thụ đường. Vì vậy, nó có thể giúp hạn chế tình trạng đường huyết tăng nhanh sau bữa ăn. Dùng trước bữa ăn còn kích thích tiết axit dạ dày, hoạt hóa enzym tiêu hóa, giúp cải thiện khả năng tiêu hóa và môi trường đường ruột.
Tuy nhiên, do giấm balsamic có độ axit cao, cần chú ý lượng sử dụng. Uống quá nhiều khi bụng đói hoặc dùng nhiều giấm nguyên chất có thể gây ợ nóng, đau dạ dày và viêm thực quản do trào ngược.
