Par cette chaleur étouffante, nombreux sont ceux qui ne lâchent plus leur café glacé. La boisson rafraîchit et donne l’impression d’étancher la soif. Mais si l’on continue à boire du café à la place de l’eau, l’organisme peut, au contraire, manquer d’eau. En été, le choix des boissons et certaines habitudes du quotidien pèsent lourd dans la prévention de la déshydratation.
Boire uniquement du café glacé au lieu de l’eau…la soif se calme, mais l’hydratation fait défaut
Le café apporte lui aussi de l’eau, mais une consommation élevée de caféine peut, chez certaines personnes, augmenter le volume des urines. Surtout, lorsque l’on passe la journée à boire du café de façon répétée à la place de l’eau, les apports hydriques peuvent devenir insuffisants et le risque de déshydratation augmenter. En période de canicule, quand la transpiration s’intensifie, cet effet peut être encore plus marqué.
Après une tasse de café, il est recommandé de prendre aussi l’équivalent d’un verre d’eau. Chez l’adulte, atteindre un apport hydrique total quotidien suffisant et boire de petites quantités d’eau avant même de ressentir la soif aide à prévenir la déshydratation.
Ne boire de l’eau que lorsqu’on a soif…la déshydratation a peut-être déjà commencé
La soif est un signal qui apparaît après que l’organisme a commencé à manquer d’eau. Chez les personnes âgées, la sensation de soif peut s’émousser, si bien qu’il n’est pas rare qu’elles ne se rendent pas compte que la déshydratation progresse.
En cas d’activités en extérieur ou dans un environnement chaud, il est préférable de boire de petites quantités d’eau toutes les 1 à 2 heures, même sans sensation de soif. Si l’urine devient jaune foncé ou si son volume diminue, cela peut être un signe de manque d’eau.
Transpirer beaucoup mais boire excessivement uniquement de l’eau…il faut aussi reconstituer les électrolytes
En plein été, une activité sportive prolongée ou un travail en extérieur entraîne, avec la transpiration, une perte d’électrolytes comme le sodium et le potassium. Si l’on boit alors une grande quantité d’eau d’un seul coup, l’équilibre électrolytique peut se dérégler, avec un risque de fatigue ou de crampes musculaires.
Après plus d’une heure d’exercice intense ou en cas de transpiration abondante, il est recommandé de reconstituer de façon appropriée les électrolytes en plus de l’eau. Boire une quantité modérée de boisson ionique pauvre en sucre, ou consommer des aliments riches en eau et en potassium comme la tomate, la banane, le concombre ou la pastèque, peut aider.
Étancher sa soif avec de l’alcool ou des boissons sucrées…cela peut au contraire aggraver la déshydratation
La bière, les cocktails, les sodas ou les boissons au café riches en sucre peuvent faire oublier la soif sur le moment, mais ne conviennent pas pour prévenir la déshydratation. L’alcool augmente l’élimination urinaire et les boissons très sucrées sont faciles à boire en grande quantité d’un coup, ce qui peut aussi accroître la charge glycémique.
Pour étancher la soif, il est recommandé de privilégier l’eau, une tisane d’orge non sucrée, ou un thé non sucré sans gaz. Il convient de limiter le café glacé à 2 à 3 tasses par jour et de prendre l’habitude de boire de l’eau à chaque café, ce qui aide à maintenir l’équilibre hydrique pendant l’été.
