Une étude a montré que la consommation d’aliments ultra-transformés, comme les plats prêts à consommer, est associée à une augmentation du risque d’hyperplasie bénigne de la prostate chez les hommes.
Une équipe de recherche multicentrique — incluant le service d’urologie du Deuxième Hôpital affilié à la Faculté de médecine de Shantou, ainsi que les services de médecine du sport et de médecine de réadaptation de l’Hôpital de Shenzhen de l’Université de Pékin — a analysé, sur environ 10 ans, le lien entre les habitudes alimentaires et la santé prostatique chez 77 951 hommes britanniques âgés de 45 ans et plus. Les résultats ont été récemment publiés dans la revue scientifique internationale 《Nutrition Journal》.
Au cours de cette période, 7 387 personnes au total ont reçu un diagnostic d’hyperplasie bénigne de la prostate (HBP). Les chercheurs ont comparé la relation entre la part d’aliments ultra-transformés dans l’alimentation et le risque de survenue de la maladie.
Selon l’analyse, chaque augmentation de 10 % de la proportion d’aliments ultra-transformés consommés s’accompagnait d’une hausse de 4 % du risque de diagnostic d’hyperplasie bénigne de la prostate. À l’inverse, lorsque la proportion d’aliments végétaux non transformés augmentait de 10 %, le risque tendait à diminuer de 9 %.
Les chercheurs ont déclaré : « Il s’agit de la première étude à identifier les aliments ultra-transformés comme un facteur de risque d’hyperplasie bénigne de la prostate. » Ils ont ajouté : « Plus la part d’aliments ultra-transformés est élevée dans l’ensemble des aliments consommés, plus l’impact négatif sur la santé de la prostate est marqué ; et plus la part d’aliments d’origine végétale est élevée, plus le risque diminue. »
Parmi les mécanismes proposés pour expliquer l’augmentation du risque d’hyperplasie bénigne de la prostate liée aux aliments ultra-transformés figurent l’inflammation chronique, la résistance à l’insuline et des anomalies de la régulation du métabolisme énergétique. Les chercheurs ont expliqué que les aliments ultra-transformés sont riches en lipides, en sucres et en sodium, mais pauvres en fibres alimentaires, en vitamines et en composés bioactifs, ce qui peut provoquer des troubles métaboliques. Ces changements pourraient ensuite favoriser une augmentation du volume de la prostate.
