Un estudio ha revelado que el consumo de alimentos ultraprocesados, como los platos preparados, se asocia con un mayor riesgo de hiperplasia benigna de próstata en los hombres.
Un equipo de investigación multicéntrico —que incluye el Servicio de Urología del Segundo Hospital Afiliado de la Facultad de Medicina de Shantou y los departamentos de Medicina del Deporte y Rehabilitación del Hospital de Shenzhen de la Universidad de Pekín, entre otros— analizó durante unos 10 años la relación entre los hábitos alimentarios y la salud prostática en 77.951 hombres británicos de 45 años o más, y recientemente publicó estos resultados en la revista académica internacional 《Nutrition Journal》.
Durante ese periodo, un total de 7.387 personas fueron diagnosticadas de hiperplasia benigna de próstata (HBP). El equipo comparó la relación entre la proporción de alimentos ultraprocesados en la dieta y el riesgo de aparición de la enfermedad.
Según el análisis, por cada aumento del 10% en la proporción de consumo de alimentos ultraprocesados, el riesgo de diagnóstico de hiperplasia benigna de próstata aumentó un 4%. Por el contrario, cuando la proporción de alimentos vegetales no procesados aumentaba un 10%, el riesgo tendía a disminuir un 9%.
Los investigadores señalaron: «Este es el primer estudio que identifica los alimentos ultraprocesados como un factor de riesgo de hiperplasia benigna de próstata», y añadieron: «Cuanto mayor era la proporción de ultraprocesados dentro del total de alimentos, más efectos negativos se observaban sobre la salud prostática; y cuanto mayor era la proporción de alimentos de origen vegetal, más disminuía el riesgo».
Como mecanismos por los que los alimentos ultraprocesados podrían aumentar el riesgo de hiperplasia benigna de próstata, se propusieron la inflamación crónica, la resistencia a la insulina y alteraciones en la regulación del metabolismo energético. El equipo explicó que los ultraprocesados suelen ser ricos en grasas, azúcares y sodio, pero pobres en fibra dietética, vitaminas y compuestos bioactivos, lo que puede provocar alteraciones metabólicas. Estos cambios podrían, a su vez, conducir a un agrandamiento de la próstata.
