Tras el fin del calor tardío, la llegada repentina del frío otoñal ha despertado un mayor interés por el cuidado de la salud. A diferencia de septiembre, que fue más cálido de lo habitual, a finales de octubre las temperaturas están descendiendo rápidamente, lo que pone de relieve la importancia de cuidar las defensas en el día a día.
Según la Administración Meteorológica de Corea, la temperatura media nacional de septiembre de este año superó en más de 1 °C la habitual, y en los últimos diez días del mes alcanzó el nivel más alto registrado para ese mismo periodo. Sin embargo, con la llegada de finales de octubre se están produciendo cambios bruscos: en algunas zonas, la temperatura ha descendido más de 5 °C de un día para otro.
En épocas de grandes oscilaciones térmicas, son importantes los hábitos básicos de cuidado de la salud, como dormir lo suficiente, seguir una alimentación equilibrada y hacer ejercicio con regularidad. Dado que las temperaturas bajan considerablemente por la mañana y por la noche, conviene prestar atención a mantener el calor corporal y adaptar los hábitos cotidianos al estado de salud de cada persona.
Ginseng rojo: de los cambios en las células inmunitarias a la reducción del cansancio, posibilidades observadas en estudios
Con el creciente interés por cuidar la salud en los cambios de estación, también atrae la atención el ginseng rojo coreano, al que se le reconocen propiedades para reforzar las defensas y reducir el cansancio. Se elabora cociendo el ginseng al vapor y secándolo, y contiene diversos compuestos bioactivos, entre ellos los ginsenósidos.
La función inmunitaria del ginseng rojo es objeto de investigación continuada. Un estudio publicado en 2021 en la revista científica internacional 《Journal of Ginseng Research》 analizó sus efectos sobre las células inmunitarias en 100 adultos sanos. Los investigadores dividieron a los participantes entre un grupo que tomó ginseng rojo y otro que recibió un placebo, y los observaron durante ocho semanas.
Los resultados mostraron que, en comparación con el grupo placebo, el grupo que tomó ginseng rojo presentó un aumento significativo del número de linfocitos T, linfocitos B y glóbulos blancos, todos ellos implicados en la función inmunitaria. Los linfocitos T reconocen las células infectadas y regulan la respuesta inmunitaria, mientras que los linfocitos B intervienen en la producción de anticuerpos. Según los investigadores, estos resultados respaldan la posibilidad de que el ginseng rojo mejore la función inmunitaria.
También hay resultados de investigación sobre la reducción del cansancio. Un estudio publicado en 2025 en la misma revista examinó los efectos de un extracto de ginseng rojo sobre el cansancio en 46 adultos japoneses sanos de mediana edad. Tras tomar extracto de ginseng rojo o un placebo durante tres semanas, el grupo que recibió ginseng rojo registró una reducción significativamente mayor de su puntuación de cansancio percibido que el grupo placebo.
Cinco propiedades reconocidas, entre ellas el refuerzo de las defensas y la reducción del cansancio: el «Hongsamjeong» de Jung Kwan Jang, en el punto de mira
Uno de los productos más representativos para quienes desean consumir ginseng rojo de forma habitual es «Hongsamjeong», de Jung Kwan Jang. Este producto emblemático reúne la larga experiencia de la marca en la elaboración de ginseng rojo y consiste en un concentrado 100 % de ginseng rojo que conserva los componentes propios de la planta. Se elabora con ginseng rojo cultivado durante seis años en Corea y se caracteriza por preservar su sabor y aroma intensos. Se trata, además, de un complemento alimenticio al que el Ministerio de Seguridad Alimentaria y Farmacéutica de Corea le reconoce cinco propiedades: reforzar las defensas, reducir el cansancio, mejorar la circulación sanguínea mediante la inhibición de la agregación plaquetaria, mejorar la memoria y ejercer una acción antioxidante.
Los principales productos de ginseng rojo de Jung Kwan Jang se desarrollan tomando como base Hongsamjeong en cuanto a materias primas y técnicas de fabricación. Sobre esa base, la marca ofrece también una gama prémium que incluye «Hongsamjeong Masterclass» y «Hongsamjeong Limited». Los productos elaborados con materias primas escasas, como el jisam, una variedad de ginseng rojo de estructura interna densa y destacado sabor y aroma, se consideran un elemento diferenciador en el mercado prémium de productos para la salud.
Su larga trayectoria es otro aspecto que puede tenerse en cuenta al elegir un producto. Hongsamjeong es el concentrado de ginseng rojo emblemático de Jung Kwan Jang y ha mantenido su carácter tradicional pese a la aparición de distintos productos de ginseng rojo a lo largo del tiempo. Aunque en los últimos años se han diversificado los formatos de los complementos alimenticios, con opciones en sobres monodosis, bebidas y gominolas, el concentrado Hongsamjeong sigue contando con consumidores.
Un portavoz de Jung Kwan Jang afirmó: «Hongsamjeong es el producto emblemático de Jung Kwan Jang: recoge el valor propio del ginseng rojo gracias a un estricto control de calidad y a muchos años de experiencia en investigación y desarrollo». Y añadió: «Seguiremos reforzando la competitividad de nuestros productos para que los consumidores puedan cuidar su salud de forma constante en el día a día».
