«أحافظ على نظامي حتى من دون تصوير».. جو يو جونغ تتناول البيض مع «هذا الخبز» على الإفطار، فما هو؟

قالت الممثلة جو يو جونغ إنها تواصل الاهتمام بنظامها الغذائي بانتظام حتى في الفترات التي لا تصوّر فيها أعمالاً فنية.

وظهرت جو يو جونغ مؤخراً على قناة «بي دي سي باي بي دي سي» على يوتيوب، وتحدثت عن نظامها الغذائي المعتاد وكيفية محافظتها على قوامها. وقالت في الفيديو: «سبحت هذا الصباح نحو 20 دقيقة، ثم تناولت شريحة من خبز الأرز المحمّص وبيضة».

وتساءل فريق الإنتاج: «إذن تواصلين تناول الطعام الصحي حتى عندما لا تكونين في فترة تصوير»، وأضاف: «هل لأن عليكِ مواصلة حضور المهرجانات السينمائية؟». فأومأت جو يو جونغ برأسها، وقالت إنها تحافظ على وزنها ضمن نطاق يقارب كيلوغراماً واحداً. وأوضحت: «بنيتي صغيرة جداً، لذا فإن كيلوغراماً واحداً بالنسبة إليّ ليس كالكيلوغرام الواحد لدى الآخرين. يسألني أصدقائي لماذا أقلق بشأن كيلوغرام واحد، لكن لا حيلة لي في ذلك».

السباحة: حرق مرتفع للسعرات الحرارية وضغط أقل على المفاصل

قد تساعد السباحة صباحاً، كما تفعل جو يو جونغ، في الحفاظ على قوام رشيق. فالسباحة تمرين يحرّك الجسم كله في مواجهة مقاومة الماء. وبسبب الضغط والمقاومة في الماء، يستهلك الجسم قدراً كبيراً من الطاقة حتى مع الحركة البسيطة، فيحرق سعرات حرارية أكثر مقارنةً بممارسة الرياضة على اليابسة. ويُعرف عن السباحة أنها تحرق نحو 360 إلى 500 سعرة حرارية في الساعة.

وهي مفيدة أيضاً لتقوية العضلات؛ إذ يساعد تكرار الحركات على تحسين تحمّلها. وللبقاء طافياً والتقدم إلى الأمام، لا بد من استخدام الجزء السفلي من الجسم باستمرار، ما يفيد في تنمية عضلات الأرداف والفخذين والجذع. كما يقل تأثير الجاذبية في الماء، فيخف الضغط على المفاصل. ويمكن للأشخاص ذوي الوزن المرتفع أو الذين يعانون آلاماً في المفاصل أو العضلات ممارستها براحة نسبية.

وللحصول على فوائد التمرين، يُفضّل ممارسة السباحة ثلاث مرات أسبوعياً على الأقل، مع الحركة لمدة لا تقل عن 20 دقيقة في كل مرة بشدة تجعل التنفس أسرع. لكن ينبغي الحذر لمن يعانون التهاب الأنف أو التهاب الجيوب الأنفية، إذ قد يؤدي ماء المسبح البارد إلى تفاقم الأعراض.

خبز الأرز المحمّص: قد يرفع سكر الدم بسهولة رغم اعتباره خبزاً صحياً

يُعدّ خبز الأرز المحمّص الذي قالت جو يو جونغ إنها تناولته على الإفطار خبزاً صحياً، لأنه مصنوع من الأرز لا من دقيق القمح. لكنه قد يرفع سكر الدم بسهولة أكثر مما يُتوقع. فالأرز حبوب تخلو من الغلوتين، لكن الكربوهيدرات مكوّنها الأساسي. وعندما يُطحن الأرز ناعماً ليصبح دقيقاً، تصغر جزيئاته ويُهضم النشا ويُمتص بسرعة أكبر مقارنةً بتناول الأرز المطبوخ.

وقد يُخلط خبز الأرز بنشا البطاطس أو الذرة لتحسين قوامه. وإذا ارتفعت نسبة هذه النشويات المضافة، فلا يمكن الجزم بأنه أفضل لضبط سكر الدم من الخبز المصنوع من دقيق القمح العادي. لذا يُستحسن التحقق من المكونات وإجمالي محتوى الكربوهيدرات، بدلاً من الاعتماد على عبارتي «الأرز» أو «خالٍ من الغلوتين» وحدهما.

ولهذا، يُفضّل تناول خبز الأرز المحمّص مع البيض، كما فعلت جو يو جونغ. فتناوله مع أطعمة غنية بالبروتين، مثل البيض أو التوفو أو الجبن، ومع خضراوات غنية بالألياف الغذائية، بدلاً من تناول الخبز وحده، يساعد على الحد من الارتفاع الحاد في سكر الدم بعد الوجبة.