بالنسبة لكثيرين، تُعد القهوة جزءاً ثابتاً من الروتين اليومي. ورغم استمرار الجدل حول آثارها الصحية، تشير دراسات متعددة إلى أن القهوة السوداء من دون إضافة السكر أو الشراب المُحلّى (السيرب) قد ترتبط بفوائد صحية متنوعة. في ما يلي أبرز التأثيرات الصحية للقهوة السوداء.
◆ تحفيز حركة التبرز
تختلف الاستجابة من شخص لآخر، لكن عدداً غير قليل من الناس يشعرون بالحاجة إلى التبرز مباشرة بعد شرب القهوة. وتوضح دراسات أن القهوة قد تحفّز انقباضات القولون وتؤثر في إفراز هرمونات تنشّط حركة الأمعاء. وعلى وجه الخصوص، تبيّن أن القهوة المحتوية على الكافيين تُحدث تأثيراً مُهيِّجاً للأمعاء أكبر من القهوة منزوعة الكافيين.
◆ المساعدة على تحسين القدرة على الأداء الرياضي
يمكن للكافيين الموجود في القهوة أن يمنح تأثيراً مُنبِّهاً ويساعد على رفع القدرة على الأداء أثناء التمرين. إذ يعزّز الكافيين إفراز الأدرينالين في الجسم، ما يساعد الجسم على الاستجابة بصورة أكثر فاعلية للنشاط البدني. كما قد يخفف الإحساس بالتعب ويرفع التركيز، بما يحسّن كفاءة التمرين.
◆ تحسين المزاج وتقليل الشعور بالاكتئاب
قد يكون للقهوة تأثير إيجابي أيضاً على الصحة النفسية. ويعود ذلك إلى أن الكافيين يؤثر في عدة نواقل عصبية في الدماغ، ما يساعد على الحفاظ على حالة اليقظة وتحسين المزاج. غير أن الأشخاص الحساسين للكافيين قد تزداد لديهم مشاعر القلق أو التوتر، لذا من المهم ضبط الكمية المتناولة مع مراعاة طبيعة الجسم والحالة الصحية لكل فرد.
◆ خفض خطر الوفاة المبكرة
وبحسب دراسة نُشرت في «حوليات الأطباء الباطنيين» في المملكة المتحدة، كان خطر الوفاة المبكرة أقل لدى من يشربون كمية معتدلة من القهوة السوداء يومياً مقارنة بمن لا يفعلون ذلك. ولا يمكن الجزم بأن القهوة بحد ذاتها تطيل العمر، لكن من المحتمل أن يكون لتناول كمية مناسبة من القهوة، إلى جانب نمط حياة صحي، تأثير إيجابي.
◆ تأثير وقائي من داء السكري
كما ترتبط القهوة، وفق نتائج بحثية، بتأثير وقائي محتمل من داء السكري. وأظهرت نتائج تحليل تتبّعي أجراه فريق الأستاذة لي جونغ-أون من قسم علوم الأغذية والتغذية في جامعة سيول الوطنية، شمل 4054 رجلاً وامرأة تتراوح أعمارهم بين 40 و69 عاماً، ورصد العلاقة بين استهلاك القهوة وخطر حدوث السكري على مدى 14 عاماً (2001∼2014)، أن من يشربون كوبين أو أكثر من القهوة السوداء يومياً كان لديهم خطر أقل بنسبة 39% للإصابة بمقدمات السكري أو السكري من النوع الثاني مقارنة بمن لا يشربون القهوة السوداء.
وعلى وجه الخصوص، انخفض خطر الإصابة بمقدمات السكري أو السكري من النوع الثاني لدى الرجال الذين يشربون كوبين أو أكثر من القهوة السوداء يومياً بنسبة 54%، بينما تراجع لدى النساء بنسبة 26%. ويُعزى ذلك إلى قدرة القهوة على التأثير إيجاباً في وظيفة الإنسولين وآليات ضبط سكر الدم. وقد تأكدت هذه التأثيرات ليس فقط في القهوة المحتوية على الكافيين، بل أيضاً في القهوة منزوعة الكافيين.
