كشفت الممثلة تشا يي ريون عن النظام الغذائي الذي اتبعه زوجها جو سانغ ووك بالفعل أثناء التصوير لإنقاص وزنه.
في يوم 15، نشرت تشا يي ريون عبر قناتها على يوتيوب مقطع فيديو بعنوان «3 وصفات فائقة السهولة من تشا يي ريون لإنقاص الوزن مع الاستمتاع بالطعام». وقدّمت فيه بيتزا التورتيلا بالملفوف، وطبق الزبادي اليوناني، وسلطة صدر الدجاج.
ووصفت تشا يي ريون الوصفات في الفيديو بأنها «نظام غذائي يتيح إنقاص الوزن مع الاستمتاع بالطعام».
وكانت «سلطة صدر الدجاج» أبرز ما لفت الانتباه. واستخدمت تشا يي ريون صدر دجاج طازجًا بدلًا من صدور الدجاج المصنّعة المتاحة في الأسواق. وقالت: «أقطّع الملفوف مسبقًا، ثم أشوي صدر الدجاج بزيت الزيتون فحسب».
وأضافت: «صدور الدجاج الأخرى متبّلة، وتتوفر اليوم بنكهات مختلفة، وهي مريحة وجيدة فعلًا، لكنني أتبّل صدور الدجاج بالملح فقط».
وكانت طريقة التحضير بسيطة؛ إذ وضعت الخضراوات الورقية الصغيرة فوق الملفوف المقطّع مسبقًا، ثم أضافت صدر الدجاج المشوي والبيض نصف المسلوق بعد تقطيعهما. ورشّت فوق المكونات كمية وافرة من خل البلسميك الأبيض لتعزيز النكهة.
وقالت تشا يي ريون: «إذا أضفت الأرز البني إلى هذا الطبق، فستحصل فورًا على طبق بوكي». وعلى الرغم من بساطة المكونات والمظهر، أُعجب فريق الإنتاج بمذاقه الخفيف، وقال أفراده: «لذيذ» و«لا يجعلنا نشتاق إلى مذاق الأطعمة المعتادة».
وقالت تشا يي ريون: «هذا هو النظام الغذائي الذي اتبعه زوجي، جو سانغ ووك، طوال 4 أشهر»، موضحةً أنه تناوله حين جسّد شخصية الشرير جو كانغ تشان في مسلسل «المدير كيم» الذي عرضته قناة SBS. وكان جو سانغ ووك قد أثار مؤخرًا ضجة كبيرة بين المشاهدين بعدما ظهر عاري الجزء العلوي من جسده في مشهد داخل الساونا بالمسلسل، كاشفًا عن قوام خالٍ من الدهون الزائدة.
صدر الدجاج من دون صلصة هو الأفضل للتنحيف
صدر الدجاج غذاء غني بالبروتين ويحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية الثمانية جميعها، ويُعد من أبرز المكونات الغذائية التي تساعد على إنقاص الوزن. وهو الجزء الأغنى بالبروتين والأقل دهونًا في الدجاج، إذ يحتوي كل 100 غرام منه على 23 إلى 25 غرامًا من البروتين. كما أن سعراته الحرارية منخفضة نسبيًا، وتبلغ نحو 102 سعرة حرارية.
عند تناول صدر الدجاج، يُفضّل شراء القطعة الطازجة وشويها بدلًا من تناول المنتجات التي تحتوي على صلصات جاهزة. فبعض منتجات صدر الدجاج المصنّعة المحتوية على الصلصة غني بالسكر أو الصوديوم، كما تُستخدم في عملية تصنيع كثير منها كميات كبيرة من المواد الحافظة، مثل نتريت الصوديوم، والمواد المُكثِّفة.
خل البلسميك الأبيض يضفي مذاقًا منعشًا على السلطة
عند ذكر خل البلسميك، يتبادر إلى الذهن غالبًا لونه الأحمر الداكن، لكن خل البلسميك الأبيض يحظى مؤخرًا بالاهتمام إلى جانب البلسميك الأحمر. ويُصنع البلسميك الأبيض من عصير العنب المُركّز على درجة حرارة منخفضة، ما يحدّ من تحوّل لونه إلى البني. ويكون لونه عادةً أفتح ومذاقه أكثر انتعاشًا من البلسميك الأحمر. وبفضل نكهته المنعشة، يناسب السلطة والفواكه والحلويات والمشروبات الفوّارة.
يسهم حمض الأسيتيك الموجود في خل البلسميك في إبطاء هضم الكربوهيدرات وتأخير امتصاص السكر. وبذلك قد يساعد على الحد من الارتفاع الحاد في سكر الدم بعد تناول الطعام. كما أن تناوله قبل الوجبة يحفّز إفراز حمض المعدة وينشّط الإنزيمات الهاضمة، ما يعزّز الهضم ويساعد أيضًا على تحسين بيئة الأمعاء.
لكن نظرًا إلى ارتفاع حموضة خل البلسميك، ينبغي الانتباه إلى الكمية المتناولة. فشرب كمية مفرطة منه على معدة فارغة، أو تناول كمية كبيرة منه من دون تخفيف، قد يسبّب حرقة المعدة وألمها والتهاب المريء الارتجاعي.
