有句俗话叫“多多益善”，意思是越多越好。但为了健康而服用营养补充剂时，反而最需要对这句话保持警惕。不同补充剂各有作用，若不加甄别地一股脑儿都吃，很容易超过建议摄入量。
郑在勋药师通过YouTube频道《健康救援队》介绍了近期被过度宣传、或可能带来较大副作用的营养补充剂。他将维生素E列为自己“绝对不吃”的补充剂之一。
以抗氧化著称的维生素E：有研究提示癌症风险上升
郑药师表示：“维生素E在30~40年前曾被认为是强力抗氧化剂”，也有人因此认为它“有助延缓衰老”。他补充称：“部分研究报告指出，补充维生素E可能会增加癌症风险。”
事实上，根据美国国家癌症研究所主导的研究结果，每天补充维生素E 400IU（约268mg）的男性，其前列腺癌发生风险显著增加。
郑药师提醒：“我们往往把抗氧化物质当作好东西，把氧化当作坏东西。但人体有时也需要通过氧化反应来处理不利因素。如果只大量摄入某一种抗氧化物质、打破平衡，反而可能不利于机体清除体内产生的癌细胞。”
脂溶性维生素：摄入过量会在体内蓄积并引发副作用
部分研究报告称，若维生素E每日摄入量达到800IU以上，出血风险会增加，并可能出现心血管系统不良反应。
维生素E属于脂溶性维生素，摄入过多不会随尿液排出，而可能在体内蓄积。问题在于，蓄积的维生素E会抑制血小板聚集，并干扰维生素K的作用。维生素K对合成血液凝固所必需的蛋白质至关重要。
一旦维生素E干扰上述过程，就可能更容易出现淤青，也更容易频繁流鼻血；在手术等情况下，还可能增加出血不易止住的风险。因此，即便宣称具有抗氧化效果，也不应盲目长期服用高剂量产品。
从食物中获取维生素E：有助血管健康并保护细胞
不过，通过食物摄取维生素E对健康仍有不少益处。维生素E参与预防细胞损伤，并有助于减少“坏胆固醇”LDL的氧化；还能维持免疫功能，并在一定程度上保护皮肤免受紫外线影响。相较之下，通过杏仁、葵花籽、植物油、牛油果等食物获取维生素E更为安全。
