Il existe un proverbe qui signifie « plus il y en a, mieux c’est ». C’est précisément le genre d’idée dont il faut le plus se méfier lorsqu’on prend des compléments alimentaires pour sa santé. À vouloir en prendre sans discernement sous prétexte que chacun aurait des effets différents, on risque fortement de dépasser les doses recommandées.
Le pharmacien Jeong Jae-hoon a récemment présenté, via sa chaîne YouTube « Brigade de sauvetage santé », des compléments dont la publicité est particulièrement exagérée ou dont les effets indésirables peuvent être importants. Parmi ceux qu’il dit « ne jamais prendre », il cite la vitamine E.
La vitamine E, connue comme antioxydant, associée à une hausse du risque de cancer selon des rapports
Le pharmacien Jeong a expliqué : « Il y a 30 à 40 ans, la vitamine E était connue comme un antioxydant puissant », ajoutant que « l’on disait qu’elle ralentissait le vieillissement ». Il a également précisé : « Certaines études ont rapporté que la prise de vitamine E pouvait augmenter le risque de cancer. »
En effet, selon les résultats d’une étude dirigée par le National Cancer Institute (États-Unis), le risque de survenue d’un cancer de la prostate a augmenté de manière significative chez des hommes ayant pris 400 UI de vitamine E par jour (environ 268 mg).
Le pharmacien Jeong a averti : « Nous considérons les antioxydants comme “bons” et les substances oxydantes comme “mauvaises” », mais « il arrive aussi que l’organisme oxyde des éléments nocifs. Si l’on rompt l’équilibre en consommant en grande quantité un seul type d’antioxydant, cela peut au contraire nuire à la lutte de l’organisme contre les cellules cancéreuses qui apparaissent. »
Vitamine liposoluble : en excès, elle s’accumule dans l’organisme et provoque des effets indésirables
Certaines études ont rapporté qu’une prise de vitamine E supérieure à 800 UI par jour pouvait augmenter le risque de saignement et entraîner des effets indésirables cardiovasculaires.
La vitamine E étant une vitamine liposoluble, une consommation excessive ne s’élimine pas par les urines et s’accumule dans l’organisme. Le problème est que la vitamine E accumulée peut inhiber l’agrégation plaquettaire et perturber l’action de la vitamine K. Or, la vitamine K est indispensable à la fabrication des protéines nécessaires à la coagulation sanguine.
Si la vitamine E interfère avec ces mécanismes, des ecchymoses peuvent apparaître facilement et des saignements de nez peuvent survenir plus fréquemment. Lors d’une intervention chirurgicale, il existe aussi un risque de difficultés à contrôler les saignements. Il ne faut donc pas prendre, sans réflexion, des produits fortement dosés pendant une longue période sous prétexte d’un effet antioxydant.
La vitamine E apportée par l’alimentation : soutien de la santé vasculaire et protection des cellules
En revanche, consommer la vitamine E via l’alimentation présente de nombreux bénéfices pour la santé. La vitamine E contribue à prévenir les dommages cellulaires et à réduire l’oxydation du LDL, le « mauvais » cholestérol. Elle participe aussi au maintien de la fonction immunitaire et à la protection de la santé de la peau contre les rayons UV. Il est plus sûr d’apporter la vitamine E par des aliments tels que les amandes, les graines de tournesol, les huiles végétales, l’avocat, etc.
