ガールズグループ「aespa（エスパ）」のカリナが、自宅に「漢江ラーメンマシン」を置くほどのラーメン好きであることを明かしました。
カリナは、最近放送されたJTBCのバラエティー『冷蔵庫をお願い since 2014』に、ウィンターとともにゲスト出演しました。
この日、カリナとウィンターは冷蔵庫を2台持ち込みました。ウィンターは「別々に暮らしているわけではありません。それぞれ宿舎を使っていましたが、最近1つにまとめました。だから各自の冷蔵庫を持ってきて2台になりました」と説明しました。
カリナは、漢江ラーメンマシンは自分のものだと紹介し、「友だちが誕生日プレゼントで送ってくれました。ラーメンが大好きなんです」と語りました。
一方、ラーメンはダイエット中の人が避けがちな代表的な食品の一つで、食べ方には注意が必要です。理由を整理します。
ラーメン、なぜダイエットに不利？ カロリーより「組み合わせ」が問題
ラーメンがダイエットに不利な理由は、単にカロリーが高いからだけではありません。多くのラーメンには、白い小麦粉で作った麺、油で揚げた麺、塩分の多いスープが一緒に入っています。国内研究によると、韓国でよく食べられているインスタントラーメン1袋は約505kcalで、1日基準で炭水化物24%、脂質31%、飽和脂肪53%、ナトリウム90%程度を満たします。1食としては脂質とナトリウムの比重が高めです。特に白い小麦粉の麺は体内で比較的早く消化され、血糖値を急速に上げます。さらに野菜・たんぱく質・食物繊維が不足し、満腹感が長続きしません。ご飯を入れて食べたり、キムチ、たくあん、餃子、チーズまで添えると、1食あたりのナトリウムとカロリーが簡単に増えます。
ラーメンを頻繁に食べる習慣が続くと、体重管理だけでなく、腹部肥満、血圧、血糖の管理にも良くありません。国内の成人を対象にした研究でも、麺類の摂取はメタボリックシンドロームと関連があることが示されました。
それでも食べたいなら？ スープを減らし、たんぱく質・野菜を足す
ダイエット中だからといって、ラーメンを一生やめる必要はありません。代わりに、食べ方を変えればよいのです。
第一に、スープは全部入れず、半分から3分の2程度にします。ナトリウム摂取を減らす最も簡単な方法です。第二に、汁は飲み干しません。ラーメンのナトリウムは麺より汁に多く残っています。第三に、麺の量を減らし、卵、豆腐、鶏むね肉、海産物などのたんぱく質を加えます。たんぱく質は満腹感を長持ちさせます。第四に、キャベツ、もやし、きのこ、長ねぎ、チンゲンサイなどの野菜を多めに入れます。ラーメンに不足しがちな食物繊維とボリュームを補い、同じ一杯でも物足りなさが減ります。第五に、ラーメンにご飯を入れて食べる習慣は避けます。麺にご飯まで足すと、精製炭水化物を1食で多く摂ることになります。
また、できるだけ夜遅くに食べるより、日中や早めの夕食にし、次の食事は薄味で軽めに調整するのがおすすめです。
