Untuk menurunkan lemak tubuh, kita perlu mengatur total asupan kalori sekaligus tetap aktif bergerak secara konsisten. Makanan yang kaya protein dan serat pangan, yang bisa memberi rasa kenyang meski dalam porsi kecil, membantu pengelolaan berat badan. Berikut lima makanan yang mudah dijumpai sehari-hari dan dapat mendukung pengelolaan lemak tubuh.
◆ Daging tanpa lemak: tinggi protein, membuat pembakaran kalori lebih besar
Daging tanpa lemak dengan kandungan lemak rendah, seperti dada ayam atau tenderloin babi, merupakan sumber protein yang cocok dimasukkan ke dalam menu diet. Dibandingkan karbohidrat atau lemak, protein relatif membutuhkan energi lebih besar dalam proses pencernaan, penyerapan, dan metabolisme. Protein juga memasok zat gizi yang diperlukan untuk mempertahankan massa otot, sehingga dapat menopang fungsi tubuh dasar dan performa olahraga.
◆ Pisang yang belum matang: mempercepat pemecahan lemak
Komposisi pati pada pisang berubah seiring proses pematangan. Pisang hijau yang belum matang, khususnya, mengandung pati resisten relatif lebih banyak dibandingkan pisang yang matang sempurna. Pati resisten tidak mudah dicerna di usus halus dan memiliki sifat yang mendorong pemecahan lemak.
◆ Mustard: mengaktifkan metabolisme
Senyawa pedas dalam mustard berinteraksi dengan reseptor sensorik tertentu di dalam tubuh, menghasilkan panas dan mempercepat metabolisme energi. Penelitian terkait menunjukkan, satu sendok makan mustard dapat meningkatkan laju metabolisme hingga 25% selama tiga sampai empat jam. Selain itu, mustard kaya selenium yang merupakan antioksidan, serta berlimpah berbagai vitamin.
◆ Selai kacang: tinggi protein dan serat
Selai kacang memang merupakan makanan dengan kandungan lemak tinggi, tetapi juga mengandung protein dan serat pangan sehingga dapat memberi rasa kenyang meski dalam porsi kecil. Khususnya, lemak yang terkandung dalam kacang tanah sebagian besar tersusun dari lemak tak jenuh yang baik bagi tubuh. Namun, karena kalorinya tinggi, sebaiknya pilih produk tanpa gula tambahan dan atur porsinya sekitar satu hingga dua sendok sekali makan.
◆ Cokelat hitam: pilihan saat ingin yang manis
Cokelat hitam memiliki kandungan kakao lebih tinggi dan kandungan gula lebih rendah dibandingkan cokelat pada umumnya. Saat sedang diet dan menginginkan rasa manis, mengonsumsi sedikit dapat membantu menekan keinginan tersebut. Namun, karena kandungan lemak dan kalorinya tinggi, bila sedang diet sebaiknya dinikmati dalam porsi kecil.
