Muốn giảm mỡ cơ thể, cần điều chỉnh tổng lượng calo nạp vào và duy trì vận động đều đặn. Trong đó, nhóm thực phẩm giàu protein và chất xơ thường giúp no lâu dù ăn ít, nhờ vậy hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Dưới đây là 5 loại thực phẩm quen thuộc trong đời sống hằng ngày có thể góp phần quản lý mỡ cơ thể.
◆ Thịt nạc giàu protein, giúp tiêu hao nhiều năng lượng
Các loại thịt nạc ít mỡ như ức gà hoặc thăn heo giàu protein, phù hợp để đưa vào thực đơn ăn kiêng. So với carbohydrate hoặc chất béo, cơ thể tiêu hao tương đối nhiều năng lượng hơn trong quá trình tiêu hóa, hấp thu và chuyển hóa protein. Ngoài ra, protein còn cung cấp dưỡng chất cần thiết để duy trì khối lượng cơ, qua đó hỗ trợ các chức năng cơ thể cơ bản và hiệu suất vận động.
◆ Chuối xanh giúp thúc đẩy phân giải mỡ
Hàm lượng tinh bột trong chuối thay đổi theo quá trình chín. Đáng chú ý, chuối xanh (chưa chín) chứa lượng tinh bột kháng tương đối nhiều hơn so với chuối chín hoàn toàn. Tinh bột kháng khó được tiêu hóa ở ruột non và có đặc tính thúc đẩy quá trình phân giải mỡ.
◆ Mù tạt giúp kích hoạt trao đổi chất
Hoạt chất tạo vị cay trong mù tạt tương tác với một số thụ thể cảm giác trong cơ thể, tạo sinh nhiệt và thúc đẩy chuyển hóa năng lượng. Một nghiên cứu cho thấy chỉ một muỗng canh mù tạt có thể làm tăng tỷ lệ trao đổi chất lên tới 25% trong ba đến bốn giờ. Bên cạnh đó, mù tạt giàu selen — một chất chống oxy hóa — và cũng dồi dào nhiều loại vitamin.
◆ Bơ đậu phộng giàu protein và chất xơ
Bơ đậu phộng có hàm lượng chất béo cao, nhưng cũng chứa protein và chất xơ, nên có thể tạo cảm giác no dù chỉ ăn một lượng nhỏ. Đặc biệt, phần lớn chất béo trong đậu phộng là chất béo không bão hòa có lợi cho cơ thể. Tuy nhiên, do giàu năng lượng, nên chọn sản phẩm không đường và điều chỉnh lượng dùng ở mức khoảng một đến hai muỗng mỗi lần.
◆ Sô cô la đen phù hợp khi muốn thỏa cơn thèm ngọt
Sô cô la đen có hàm lượng ca cao cao hơn và lượng đường thấp hơn so với sô cô la thông thường. Khi đang ăn kiêng mà thèm đồ ngọt, ăn một lượng nhỏ có thể giúp kiềm chế cơn thèm. Tuy vậy, do chứa nhiều chất béo và năng lượng, nếu đang giảm cân thì chỉ nên dùng ở mức vừa phải, với lượng nhỏ.
