Jika Anda kerap sulit terlelap pada malam hari dan merasa gelisah, mulailah dari kebiasaan sederhana: ganti camilan malam. Ceri dengan rasa asam-manis merupakan buah yang mengandung melatonin; bila dikonsumsi secara konsisten, ceri dapat membantu menata kembali ritme tidur. Buah ini juga mengandung senyawa antioksidan seperti antosianin, sehingga cocok dikonsumsi pada musim panas ketika tubuh mudah lelah akibat panas. Berikut manfaat yang bisa diperoleh dari konsumsi ceri.
Bagi orang yang sering sulit tidur malam…‘melatonin’ membantu pemenuhan
Melatonin adalah hormon yang mengatur ritme biologis seperti tidur dan bangun, serta membantu menciptakan kondisi yang memudahkan tubuh untuk tertidur. Insomnia dapat terjadi karena berbagai penyebab, dan kekurangan melatonin juga disebut sebagai salah satunya. Jika terpapar pencahayaan terang atau layar ponsel hingga larut malam, siklus sekresi melatonin dapat terganggu.
Karena itu, melatonin berkaitan erat dengan ritme tidur. Inilah alasan ceri kerap dikaitkan dengan tidur. Keunggulan utama ceri adalah buah ini secara alami mengandung ‘melatonin’. Dengan rutin makan ceri, Anda bisa memperoleh melatonin melalui makanan.
Ceri memiliki karakteristik yang berbeda menurut varietasnya. Ceri segar yang umum dibeli di supermarket sebagian besar adalah varietas sweet cherry, sedangkan tart cherry lebih sering dijumpai dalam bentuk jus, konsentrat, atau beku ketimbang buah segar. Khususnya, varietas tart cherry yang berasa sangat asam memiliki kandungan melatonin yang relatif lebih tinggi dibanding sweet cherry, sehingga kerap digunakan dalam penelitian terkait kesehatan tidur.
Studi tentang tart cherry dan tidur yang dimuat di jurnal akademik internasional pada 2023 menunjukkan, konsumsi tart cherry membantu meningkatkan total durasi tidur dan meningkatkan efisiensi tidur. Artinya, tart cherry efektif untuk meningkatkan melatonin serta memperbaiki durasi dan kualitas tidur.
Semakin pekat warna merahnya, semakin tinggi komponen antioksidan…membantu mengurangi rasa lelah di musim panas
Warna merah pekat pada ceri berkaitan dengan antosianin, senyawa polifenol. Antosianin berperan dalam aktivitas antioksidan yang melindungi sel dari radikal bebas. Pada musim panas, sinar ultraviolet yang kuat, panas, dan kurang tidur dapat terjadi bersamaan sehingga tubuh mudah lelah dan letih. Pada kondisi seperti ini, mengonsumsi buah yang kaya antioksidan dapat membantu menjaga kondisi tubuh. Ceri juga mengandung vitamin C dan kalium, sehingga dapat membantu melengkapi mineral pada hari ketika banyak berkeringat.
Ceri memiliki rasa manis dan asam serta kandungan air, sehingga cocok dimakan saat nafsu makan menurun. Jika larut malam Anda menginginkan camilan tinggi gula dan lemak seperti biskuit atau es krim, manfaatkan ceri. Mengganti makanan manis dengan beberapa butir ceri dapat memuaskan keinginan akan rasa manis sekaligus membantu asupan antioksidan dan serat pangan.
Jika terlalu banyak, gula bisa menjadi beban…segenggam per hari sudah cukup
Ceri adalah buah yang menyehatkan, tetapi karena mengandung gula, tidak baik mengonsumsinya dalam jumlah besar sekaligus. Ceri berada pada kisaran 63kcal per 100g, serta mengandung serat pangan 2,1g dan kalium sekitar 220mg. Segenggam per hari, sekitar 15~20 butir, sudah memadai.
Bagi orang yang perlu mengelola gula darah, lebih baik membaginya menjadi sekitar 10 butir per kali makan, dan mengonsumsinya sebagai camilan setelah makan. Orang dengan sindrom iritasi usus besar, atau yang mengalami kembung setelah makan ceri, atau yang sering diare, sebaiknya mengurangi jumlah konsumsi.
Agar lebih nikmat, bagaimana caranya?
Saat makan ceri, bijinya harus dibuang. Di dalam biji buah-buahan keluarga Rosaceae seperti ceri, aprikot, persik, plum, dan ume terdapat senyawa amigdalin yang dapat berubah menjadi asam sianida di dalam tubuh. Jika tanpa sengaja menelan bijinya utuh, dalam kebanyakan kasus tidak menimbulkan masalah besar karena cangkangnya keras, tetapi sebaiknya hindari memecahkan biji dengan sengaja atau mengonsumsinya setelah digiling.
Ceri dapat mudah menjadi lembek jika direndam air terlalu lama. Simpan di lemari es dalam wadah kedap udara atau kantong plastik yang dialasi tisu dapur tanpa dicuci, lalu cuci tepat sebelum dimakan. Pilih dan makan lebih dulu yang tangkainya mengering atau daging buahnya mulai lembek.
Ceri segar enak dimakan begitu saja, tetapi jika ditambahkan ke yogurt Yunani tanpa gula atau dimakan bersama kacang-kacangan, protein dan lemak akan bertambah sehingga rasa kenyang bertahan lebih lama. Selain itu, ceri beku dapat dimasukkan ke air soda atau yogurt plain sehingga bisa menjadi camilan dingin sebagai pengganti es krim.
