La modelo japonesa Yano Shiho, esposa de Choo Sung-hoon, revela el alimento que suele comer.
Yano Shiho aparecerá en el programa de variedades de KBS 2TV «Nuevos productos: Pyeonstorang», que se emite el día 20, donde presentará diversos platos.
Ese día, Yano Shiho elogió el ñame, que asegura llevar años consumiendo para mantener la figura, y dijo: «Al ñame lo llaman la anguila de la montaña. Es muy bueno para la vitalidad. Debería dárselo de comer a Choo Sung-hoon», provocando risas.
Ñame, rico en fibra dietética y muy saciante… también puede ayudar a mantener la energía al favorecer la absorción de nutrientes
El ñame que, según cuenta, Yano Shiho consume con frecuencia tiene un alto contenido de agua e incluye mucina, una fibra dietética viscosa, lo que ayuda a mantener la sensación de saciedad durante más tiempo. Por ello también resulta favorable para el control de la glucosa en sangre y, si se consume durante una dieta, puede ayudar a prevenir los atracones y los picoteos innecesarios.
En particular, la mucina abundante en el ñame protege la mucosa gastrointestinal y ayuda a la función digestiva, favoreciendo la absorción de nutrientes. Gracias a ello pueden obtenerse efectos como mejora de la digestión, recuperación de la fatiga y refuerzo del sistema inmunitario. Cuando el estado general del organismo mejora, también puede influir positivamente en el mantenimiento de la energía. Es decir, más que un alimento que aumente directamente la potencia sexual, ayuda a mejorar la condición física básica y el estado de salud.
Si se deja en agua con vinagre al prepararlo, puede reducirse el picor… al tener muchos hidratos de carbono, hay que evitar el exceso
Por otro lado, también hay aspectos a tener en cuenta al consumir ñame. En primer lugar, al manipular ñame crudo puede aparecer picor en la piel, debido a los cristales de oxalato cálcico que contiene. La reacción puede variar según la persona, y si se deja el ñame un momento en agua con vinagre se pueden reducir los componentes que provocan el picor.
Además, el ñame es una raíz que se asemeja más a un alimento rico en hidratos de carbono que a una verdura; por ello, si se consume triturado o junto con miel, leche, etc., las calorías pueden aumentar considerablemente. Por tanto, si se está a dieta, conviene vigilar la cantidad y utilizarlo de forma adecuada como sustituto de otros hidratos de carbono.
