No se puede evitar el envejecimiento, pero sí ralentizarlo. De ahí la importancia de envejecer con salud. En todo el mundo se llevan a cabo investigaciones para retrasar el envejecimiento. Los genes también son importantes para envejecer con salud, pero los hábitos de vida, como la alimentación y el ejercicio, son fundamentales. Por muy a menudo que se coman alimentos saludables, pasar el día tumbado en casa acelera el deterioro. Puede llegar a poner en riesgo no solo la salud, sino también la vida. Los hábitos con los que empezamos el día son los más importantes. ¿Cómo paso yo las mañanas?
Facultad de Medicina de Harvard… «Descubren un gen que rejuvenece las células envejecidas»
Recientemente, la revista científica internacional 《 Nature Aging 》 publicó un estudio de un equipo conjunto de investigadores de la Facultad de Medicina de Harvard (Estados Unidos), que descubrió un gen capaz de rejuvenecer las células envejecidas. El equipo señaló que, tras introducir el gen SRSF1 en el hígado de ratones ancianos, se observaron efectos antienvejecimiento en todo el organismo. En los ratones que recibieron el gen, el envejecimiento avanzó un 44 % más despacio que en los que no lo recibieron, y su supervivencia también aumentó un 14 %. La tecnología para revertir el envejecimiento es desde hace tiempo un tema de investigación científica, y en todo el mundo se llevan a cabo numerosos estudios.
¿De qué sirve parecer joven… si el organismo se deteriora por dentro?
Envejecer más despacio que otras personas puede deberse a los genes. Sin embargo, por buenos que sean los genes, unos malos hábitos de vida pueden acelerar el envejecimiento e incluso poner la vida en peligro. Aunque alguien parezca joven, si su organismo se deteriora por dentro puede padecer enfermedades como cáncer o enfermedades vasculares. ¿De qué sirve tener la piel del rostro en buen estado cuando la enfermedad empeora y obliga a guardar cama? Con la edad, hay que esforzarse por frenar el envejecimiento interno del organismo, más que el del rostro.
El poder de un vaso de agua por la mañana… ¿Tanto influye?
Mientras dormimos, el cuerpo pierde agua a través del sudor y la respiración. Al dejar de reponerse el agua de la sangre, esta puede volverse más espesa y dificultar la circulación. Conviene beber agua al levantarse, después de enjuagarse la boca. El agua fría puede estimular el sistema nervioso autónomo y sobrecargar el estómago, por lo que es preferible tomarla tibia, a una temperatura similar a la corporal. Al hidratarse, el metabolismo funciona mejor y se favorecen el movimiento intestinal y la evacuación. Es mejor beber poco a poco que tomar mucha agua de una sola vez.
Alimentos para tomar en ayunas por la mañana… verduras y huevos
Después de beber agua, conviene comer verduras ricas en nutrientes antioxidantes. El envejecimiento se origina en la oxidación del organismo. Las verduras variadas son ricas en vitaminas y en carotenoides, flavonoides y antocianinas, que frenan la oxidación. Estos nutrientes abundan en las verduras de hoja verde, los frutos del bosque, como los arándanos, y las manzanas. Es mejor comerlos frescos, sin convertirlos en zumo. Así se conserva la fibra alimentaria y se aprovechan plenamente sus beneficios para la salud. Los zumos tampoco son convenientes para controlar la glucemia. Después, tomar alimentos ricos en proteínas —como huevos, pescado o tofu— ayuda a mantener los músculos y las hormonas.
