‘Gray’ es un apellido común en el mundo anglosajón. Se escribe como Grey o Gray, siendo más común Grey en el Reino Unido y Gray en Estados Unidos. A continuación, se cuenta la historia de dos personas de la familia Gray en el Reino Unido que dejaron una huella notable en el té y la medicina.
El conde Charles Grey II de Inglaterra, ‘Earl Grey’ se convirtió en sinónimo de té negro
El primer personaje es Charles Grey II (1764–1845), de la familia que escribe Grey en inglés. Él es el conocido Earl Grey. Earl Grey dejó una huella notable en el té negro. Earl es un título honorífico para un conde. El té que lleva su nombre se convirtió en sinónimo de té negro.
El origen del té Earl Grey se cuenta de varias maneras. Si se combinan las historias plausibles, se puede reconstruir de la siguiente manera.
En el pueblo de Dongmuk, en la provincia de Fujian, China, nació accidentalmente el té negro Zhengshan Souchong. Un agricultor de té, tratando de salvar hojas de té dañadas por soldados, las secó con el aroma de pino. Las hojas de té adquirieron un aroma a resina (el aroma del pino). A los europeos les gustó este té.
Este té, llamado Zhengshan Souchong, se hizo popular en Europa como Wuyi tea. Aunque el Wuyi tea fue popular en Europa, la región de Wuyi, con muchas piedras, no tenía suficientes árboles de té, por lo que la producción masiva de Zhengshan Souchong era difícil. Los chinos produjeron Zhengshan Souchong con hojas de té de otras regiones de Fujian fuera de Wuyi y lo exportaron. Y este té llegó a ser conocido en Europa como Lapsang Souchong.
El conde Charles Grey II también se sintió atraído por el Lapsang Souchong y deseaba obtener más. El comerciante de té que recibió la solicitud del conde Grey añadió bergamota (Bergamot) a las hojas de té para proporcionar un aroma similar al del Lapsang Souchong.
Al conde Grey le gustó este té. A medida que se difundió la historia, el té fragante que bebía el conde Grey comenzó a ser llamado Earl Grey Tea.
El primer Earl Grey era un té negro hecho con hojas de té de la provincia de Fujian, al que se le había añadido un ligero aroma de bergamota después de haber sido impregnado con el aroma de pino. Sin embargo, a partir de finales del siglo XIX, con la importación masiva de té negro de India y Sri Lanka, la producción y variedad de las hojas de té se sustituyeron de China a India y Sri Lanka.
A medida que varias compañías de té comenzaron a producir Earl Grey Tea, surgió una controversia sobre su origen. Los descendientes de la familia Grey generalmente reconocen el té producido por Twinings, que ha estado produciendo Lapsang Souchong con aroma a bergamota bajo el nombre de Earl Grey durante mucho tiempo.
Earl Grey se refiere a un té negro (principalmente de India o Sri Lanka) al que se le ha añadido aroma de bergamota, pero la concentración del aroma de bergamota se ha vuelto cada vez más intensa y artificial, por lo que hoy en día existen muchas formas diferentes de Earl Grey. Es decir, las hojas de té, el método de producción y la intensidad del aroma han cambiado.
Además, en la actualidad han surgido muchos productos variantes que añaden diversos aromas, hierbas y flores. Un té representativo es el Lavender Earl Grey. Se elabora con té negro de India o Ceilán al que se le añade el aroma de pétalos de lavanda o esencia de lavanda. Aunque el té negro llamado Earl Grey se ha alejado de su forma y sabor originales con el tiempo, ha mantenido el nombre de Earl Grey.
Las razones son varias. Earl Grey ya se ha convertido en una marca cultural. El té negro Earl Grey no es solo el nombre de un té, sino que se ha establecido como un símbolo, por lo que a lo largo del tiempo han surgido diversas variantes, pero los consumidores aún buscan este nombre.
Y ese nombre se ha convertido en un ‘estilo’. Así como ‘Mocha’ comenzó como una variedad de café específica, pero ahora es sinónimo de café con sabor a chocolate, Earl Grey también se ha convertido en el nombre de un ‘estilo de té negro con aroma a bergamota’.
El valor de la marca también ha mantenido el nombre. En el caso de Twinings, cambiar el nombre podría resultar en la pérdida de lealtad del consumidor y de identidad, por lo que han mantenido la marca Earl Grey durante más de 180 años.
Los elementos estéticos y emocionales que contiene el nombre Earl Grey también son una gran razón. El nombre del conde suena noble, elegante y grave, convirtiéndose en un lenguaje de marketing que otorga lujo al producto. Earl Grey es una de las 'marcas narrativas más exitosas' creadas en la historia del té, y aunque ha cambiado con el tiempo, los consumidores aún consumen el 'significado dentro de ese nombre'.
El libro de anatomía del cirujano británico Henry Gray 『Gray’s Anatomy』
Henry Gray (1827–1861) es un descendiente de la familia Gray que usa Gray en inglés. A la edad de 25 años, se convirtió en un destacado cirujano y anatomista al ser miembro de la Royal College of Surgeons de Inglaterra.
En ese momento, los libros de texto de anatomía eran excesivamente complejos o poco prácticos. Henry Gray comenzó a escribir un libro de texto de anatomía junto con su amigo y destacado ilustrador de anatomía, Henry Vandyke Carter. El 《libro de anatomía (Anatomy: Descriptive and Surgical)》 que escribió fue el primer libro de texto de anatomía en el que el contenido y las ilustraciones coincidían.
El título del primer volumen publicado en 1858 era “Anatomy: Descriptive and Surgical”. En el lomo de la encuadernación de tapa dura cubierta de tela marrón estaba grabado en dorado “Gray’s Anatomy”.
Se publicaron 2000 copias de la primera edición. Los nombres de Henry Gray y Henry Vandyke Carter (H.V. Carter) estaban impresos como autores. Carter incluyó ilustraciones de los dibujos que hizo después de las disecciones a través de grabados en madera. Se incluyeron 363 ilustraciones precisas. La mayoría de las ilustraciones tenían los nombres de las estructuras directamente indicados y las ilustraciones coincidían con el texto.
Este libro, que se destacó por su lenguaje preciso y sus detalladas ilustraciones anatómicas, se convirtió en el mejor libro de texto de anatomía. Además, Gray enfatizó el conocimiento anatómico que los clínicos realmente podrían consultar al escribirlo. Esta estructura tuvo un gran impacto en la forma en que se compilaron los libros de texto médicos posteriores.
Henry Gray falleció poco después de la publicación de la primera edición. Murió a la edad de 34 años mientras cuidaba a su sobrino enfermo de viruela. Debido a esto, la siguiente edición de 『Gray’s Anatomy』 fue asumida por otros anatomistas.
Las ediciones posteriores que se publicaron se conocen como 『Gray’s Anatomy (Gray's Anatomy)』. Con el tiempo, este libro se dividió en ediciones para estudiantes y profesionales.
A partir de la década de 1950 a 1970, a medida que el alcance de la anatomía se expandió rápidamente y nuevos académicos comenzaron a participar en la escritura, se planteó el argumento de que este libro ya no era una obra de Henry Gray en particular, por lo que debería cambiar su título a nombres como ‘British Textbook of Anatomy’.
Sin embargo, esto no fue aceptado ni por la editorial ni por la academia. 『Gray’s Anatomy』 ya se había convertido en un sinónimo de un libro de texto de anatomía, no solo de un libro de texto de anatomía. La expresión “ver a Gray” se convirtió en sinónimo de estudiar anatomía. 『Gray’s Anatomy』 llegó a representar la disciplina de la anatomía.
El nombre de dos familias, que se ha convertido en una marca mundial
El 『Gray’s Anatomy』 es el libro de texto que los estudiantes de medicina en los países de habla inglesa aprenden primero, y se ha convertido en un símbolo de todos los materiales de estudio en medicina. 『Gray’s Anatomy』 significa más que un simple título de libro; representa la base de la medicina.
El nombre de la popular serie de televisión que trata sobre estudiantes de medicina también era 《Grey’s Anatomy《. Aunque el protagonista era Gray, el título de la serie 『Gray’s Anatomy』 se convirtió en un símbolo de los estudiantes de medicina y las clases de medicina.
A mediados de enero de 2026, se publicará la 43ª edición de 『Gray’s Anatomy』, y la vida útil de este libro, que ha sido citado como la obra canónica de anatomía humana durante mucho tiempo, se acercará a los 170 años. Henry Gray, como transmisor de conocimientos anatómicos prácticos y educativos, ha tenido un gran impacto en el campo médico mundial durante todos esos años.
『Gray’s Anatomy』, que ha continuado publicándose hasta la fecha y se ha convertido en una marca autoritaria que simboliza la tradición y evolución de la educación en anatomía, es similar a la posición del té negro Earl Grey en el sentido de que ha llegado a ser un símbolo cultural en el campo de la medicina, más allá del nombre de un libro de texto de anatomía.
Los dos señores Gray se han convertido en los fundadores de una ‘marca poderosa’ que perdura a lo largo del tiempo y han grabado el nombre de su familia en la historia de sus respectivos campos. Uno en el campo del té con Grey, y el otro en el campo de la medicina con Gray.
Yoo Young-hyun, Director de Tea Clinic (audio columna 1+1 historia https://www.youtube.com/@yhyoo0906)
