演员兼歌手雪炫展现出与众不同的“鸡蛋情结”。
雪炫在自己的YouTube频道上传了一段到家人家中做晚餐的视频。视频中，她做了在鸡蛋里加入酱油和香油的“酱油鸡蛋拌饭”。她说：“如果这世上只能选一样东西吃着活下去，那就是鸡蛋。”她还提到：“最近连麦饭石鸡蛋也每天买来吃。”
身高167cm、体重维持在47kg的雪炫也曾把鸡蛋视为保持身材的秘诀之一。她透露：“最近减肥期间每天吃2~4个鸡蛋，到现在大概吃了150个左右。”
1个鸡蛋约含6g蛋白质
鸡蛋是减肥过程中常见的选择之一。它的饱腹感维持时间较长，有助于缓解饥饿。把鸡蛋当作加餐，也能在一定程度上减少摄入那些更容易导致体重增加的零食。
鸡蛋含有富含必需氨基酸的优质蛋白，这一点同样值得关注。1个鸡蛋约含6g蛋白质。只吃2个，就能满足每日推荐蛋白质摄入量的20%。
减肥期间补充蛋白质为何重要
蛋白质在肌肉的生成与维持中发挥重要作用。尤其是在以控制体重为由减少进食量时，蛋白质不足可能导致肌肉量下降。肌肉减少还可能使基础代谢率降低。也就是说，日常能量消耗减少，减重就会变得更困难。
不过，并非蛋白质越多就越应该无条件多吃鸡蛋。一般认为，每天吃1~3个鸡蛋较为适宜。蛋白质摄入超过所需时，体内钙可能随尿液排出，从而影响骨骼健康。动物性蛋白对钙排泄的影响可能比植物性蛋白更大。
如何更健康地摄入蛋白质？
在不运动的情况下仅增加蛋白质摄入量的做法也需要注意。过量摄入的蛋白质可能转化并堆积为体脂肪。在这一过程中产生的含氮代谢废物会代谢为氨等物质，可能加重肾脏负担。这还会提高尿酸水平，增加痛风风险。
为了健康，应结合体重与饮食习惯适量摄入蛋白质，并配合规律运动。韩国疾病管理厅资料建议：按适宜体重计算，每kg每天摄入0.8~1.2g蛋白质。若身高160cm的女性体重为52kg，则每天摄入约42~62g即可。
