俳優・歌手のソルヒョンが、卵への強いこだわりを明かしました。
ソルヒョンのYouTubeチャンネルには、家族の家を訪れて夕食をとる様子を収めた動画が投稿されました。動画でソルヒョンは、卵にしょうゆとごま油を加えた「しょうゆ卵ご飯」を作りました。ソルヒョンは「この世でたった一つだけ食べて生きなければならないなら卵」と話し、「最近は麦飯石卵も毎日買って食べている」と語りました。
身長167cmで体重47kgを維持しているソルヒョンは、スタイル維持の秘訣として卵を挙げたこともあります。ソルヒョンは「最近、ダイエット中に卵を1日2～4個ずつ摂取して、今までに150個くらい食べた気がする」と話しました。
卵1個に、たんぱく質約6gを含有
卵はダイエット中の食事に取り入れやすい食品です。満腹感が続きやすく、空腹感を和らげるのに役立ちます。間食として卵を食べると、太りやすい菓子類の摂取を減らすことにもつながります。
必須アミノ酸を十分に含む良質なたんぱく質で構成されている点も特徴です。卵1個には約6gのたんぱく質が含まれています。2個食べるだけでも、1日の推奨たんぱく質摂取量の20%を満たすことができます。
ダイエット中にたんぱく質補給が重要な理由
たんぱく質は、筋肉をつくり維持するうえで重要な役割を担います。特に体重を調整するために食事量を減らすと、たんぱく質が不足して筋肉量が減少する可能性があります。筋肉が減ると基礎代謝量も低下し得ます。普段消費するエネルギーが減り、減量が難しくなるということです。
ただし、たんぱく質が多いからといって卵をむやみに大量に食べるのは望ましくありません。卵は1日1～3個が適量だとされています。たんぱく質を必要以上に摂取すると、体内のカルシウムが尿として排出され、骨の健康が損なわれる可能性があります。動物性たんぱく質は植物性たんぱく質より、カルシウム排泄により大きく影響する可能性があります。
たんぱく質を健康的に摂取するには？
運動をせずに、たんぱく質の摂取量だけを増やす方法にも注意が必要です。過剰に摂取したたんぱく質は体脂肪として蓄積される可能性があります。この過程で生じる窒素性老廃物は、アンモニアなどに代謝されることで腎臓に負担をかける恐れがあります。これは尿酸値を上げ、痛風のリスクを高めます。
健康のためには、体重や食習慣を考慮してたんぱく質を適量摂取し、規則的な運動を併せて行うことが重要です。疾病管理庁の資料では、適正体重を基準に体重1kg当たり1日0.8～1.2gのたんぱく質摂取を推奨しています。身長160cmの女性の体重が52kgであれば、1日約42～62gを摂取すればよいとされています。
