Diễn viên kiêm ca sĩ Seolhyun bày tỏ tình yêu đặc biệt dành cho trứng.
Trên kênh YouTube của Seolhyun, cô đăng tải một video ghi lại cảnh về thăm nhà gia đình và dùng bữa tối. Trong video, Seolhyun làm món cơm trứng xì dầu bằng cách cho xì dầu và dầu mè vào trứng. Cô nói: “Nếu trên đời này chỉ được ăn đúng một thứ để sống thì đó là trứng”, đồng thời chia sẻ: “Dạo này tôi cũng mua trứng nướng đá mỗi ngày để ăn”.
Cao 167cm và duy trì cân nặng 47kg, Seolhyun cũng từng chọn trứng là bí quyết giữ dáng. Cô cho biết: “Gần đây trong thời gian ăn kiêng, tôi ăn 2~4 quả trứng mỗi ngày, đến giờ chắc đã ăn khoảng 150 quả”.
Mỗi quả trứng chứa khoảng 6g protein
Trứng là thực phẩm quen thuộc trong chế độ ăn kiêng. Cảm giác no kéo dài giúp giảm cơn đói hiệu quả. Ăn trứng như bữa phụ cũng giúp hạn chế việc nạp các món ăn vặt dễ gây tăng cân.
Một điểm nữa là trứng cung cấp nguồn protein chất lượng cao với đầy đủ các axit amin thiết yếu. Mỗi quả trứng có khoảng 6g protein. Chỉ cần ăn 2 quả cũng có thể đáp ứng 20% lượng protein khuyến nghị mỗi ngày.
Vì sao bổ sung protein quan trọng khi ăn kiêng?
Protein đóng vai trò quan trọng trong việc tạo và duy trì cơ bắp. Đặc biệt, nếu giảm khẩu phần ăn vì mục tiêu kiểm soát cân nặng, cơ thể có thể thiếu protein và làm giảm khối lượng cơ. Khi cơ bắp giảm, mức chuyển hóa cơ bản cũng có thể giảm theo. Nói cách khác, năng lượng tiêu hao thường ngày giảm khiến việc giảm cân trở nên khó khăn hơn.
Tuy nhiên, không phải cứ nhiều protein là ăn trứng càng nhiều càng tốt. Trứng được xem là phù hợp khi ăn 1~3 quả mỗi ngày. Nếu nạp protein vượt nhu cầu, canxi trong cơ thể có thể bị thải qua nước tiểu, làm suy giảm sức khỏe xương. Protein động vật có thể ảnh hưởng đến việc bài tiết canxi nhiều hơn so với protein thực vật.
Làm sao để bổ sung protein một cách lành mạnh?
Cũng cần thận trọng với cách chỉ tăng lượng protein mà không tập luyện. Protein dư thừa có thể tích lũy thành mỡ cơ thể. Các chất thải chứa nitơ tạo ra trong quá trình này có thể được chuyển hóa thành amoniac… và làm tăng gánh nặng cho thận. Điều này làm tăng nồng độ axit uric, qua đó nâng nguy cơ mắc bệnh gout.
Vì sức khỏe, điều quan trọng là nạp protein ở mức phù hợp dựa trên cân nặng và thói quen ăn uống, đồng thời duy trì tập luyện đều đặn. Tài liệu của Cơ quan Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hàn Quốc khuyến nghị lượng protein mỗi ngày ở mức 0,8~1,2g trên mỗi kg cân nặng chuẩn. Nếu một phụ nữ cao 160cm nặng 52kg, thì mỗi ngày nên nạp khoảng 42~62g.
