只靠拼运动，肌肉就一定会长吗？想要增肌，首先要通过力量训练给肌肉足够刺激；随后还要把包括蛋白质在内的多种营养素补到位。尤其是持续摄入优质蛋白，有助于增加或维持肌肉量。本文梳理了几类有助肌肉生长的蛋白质食物。
◆ 鸡胸肉
鸡胸肉脂肪含量低、蛋白质丰富，是健身人群常选的食物之一。每100g约可提供23g蛋白质，可高效补充肌肉修复与生长所需营养。此外，鸡胸肉还含有硒、烟酸、锌等多种矿物质，也有助于运动后受损肌肉组织的恢复。
◆ 鸡蛋
鸡蛋是典型的“完全蛋白”食物，必需氨基酸构成均衡。价格相对亲民、烹饪也方便，适合日常补充蛋白质。鸡蛋富含吸收较快的动物蛋白，有助于运动后肌肉恢复；长期规律摄入，也有望对维持肌肉量产生积极影响。
◆ 大豆
大豆是植物性食物中蛋白质含量较高的食材，含有多种必需氨基酸，有助于肌肉蛋白合成；也可通过豆腐、豆浆、清曲酱、大酱等多种形式摄入。对肌肉骨骼系统健康有益的大豆异黄酮与钙含量也很丰富。
◆ 菠菜
菠菜是富含维生素和矿物质的绿叶蔬菜，有助于肌肉健康。其含有植物蛋白、精氨酸以及硝酸盐成分，对提升运动能力、维持肌肉功能具有积极作用。
◆ 香蕉
香蕉是运动前后方便食用的水果。其碳水化合物丰富，有助于为运动过程提供所需能量；运动后则能快速补充消耗的能量。香蕉还含有镁和钾，对维持正常肌肉功能以及预防运动中可能出现的肌肉痉挛也有效。
