早晨起床后总觉得胃里灼痛，前一天还喝了酒，症状更明显——不少人会因此担心：是不是胃黏膜发炎了？如果出现上腹部疼痛、消化不良，甚至恶心等表现，就需要考虑胃炎的可能。胃炎是指胃黏膜受损并伴随炎症的状态。胃黏膜从内侧覆盖胃部，与食物直接接触，承担阻挡强烈胃酸、保护胃壁的作用。一旦胃黏膜受损，表面可能出现糜烂或发生炎症。
空腹服用刺激性强的药物后……胃黏膜炎症风险上升
当接触到可能损伤胃黏膜的药物或物质时，例如阿司匹林、止痛药以及酒精，胃黏膜可能突然出现炎症。随着胃酸分泌增加、胃黏膜血流减少，胃黏膜的黏液层会被破坏。过去之所以强调刺激性强的药物应在饭后30分钟服用，目的就是尽量保护胃黏膜。这类急性胃炎也可能由幽门螺杆菌感染引起。很多情况下，疼痛会出现在胸部正中间的心窝部位，并可突然伴随恶心、呕吐等症状。
咸味食物、油腻食物、碳酸饮料、辛辣食物……也应避免过量摄入咖啡因
日常偏爱咸味食物，或经常摄入油腻食物、碳酸饮料、辛辣食物等刺激性食物，会增加胃炎发生风险。进餐时间不规律、经常暴饮暴食同样会带来影响。此外，还应避免饮酒、吸烟以及过量摄入咖啡因。勉强吃让自己不舒服的食物，也不利于胃部健康。因此，控制上述食物与生活习惯，有助于预防胃炎。若胃部炎症长期持续，可能发展为胃黏膜变薄的萎缩性胃炎，以及胃黏膜转变为肠黏膜的肠上皮化生。
即便只是被压力折磨……也可能是神经性胃炎
还有一种与压力等因素相关的神经性胃炎。它指的是胃镜检查可见胃炎所见，但即使持续治疗症状仍不改善的情况。胃的蠕动、胃酸分泌等功能受自主神经或脑神经支配，压力或情绪刺激可能诱发消化不良等症状。比如，突然遇到令人悲伤或担忧的事情时，出现食欲下降、消化不良是很常见的现象。
坚持吃卷心菜、西兰花更好
胃炎的治疗药物包括抑制胃酸分泌、降低胃内酸度的药物等。从天然食物角度看，建议持续食用对胃部保护有益的卷心菜、西兰花等。西兰花中的维生素K也有助于已受损胃黏膜的再生。近期，由盐分摄入导致的胃炎有所减少，但由咖啡等含咖啡因饮料、加工食品引发的胃炎风险正在上升。无论是预防还是治疗胃炎，食物选择都很重要。另一方面，消化不良、心窝部位疼痛、胃部灼痛等，也可能是胃癌的症状。与消化内科医生咨询十分重要。
