为了管理血糖，有些人会刻意远离水果。原因在于，水果中的果糖可能让血糖快速升高。但并非所有水果都会带来同样影响。
专家表示，“有些水果可以让人摆脱对血糖的担忧，放心食用”。专家同时指出，水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于延缓衰老、预防多种疾病；如果因此刻意回避，并不是健康的饮食习惯。
不过，即便是营养丰富的水果，食用量和食用方式不同，也可能对血糖产生不利影响。韩国营养学会建议，水果每次摄入量以100~150g为宜。以拳头大小为标准，建议选择1~2种水果食用，例如苹果半个~1个、草莓5~10个等。
饭后立刻吃水果也不利于血糖健康。人体在进食后30分钟血糖达到最高，此时再吃水果会使血糖骤升。把水果打碎做成果汁饮用，糖分吸收速度会更快。
有助于血糖管理的水果包括柠檬、西柚、橙子等柑橘类。这类水果富含黄酮类成分柚皮素（naringenin）。研究显示，柚皮素可降低血糖和炎症，并减少抑郁感。柑橘类还富含纤维，饱腹感更持久。
血糖指数（GI）较低的猕猴桃、樱桃等水果，也有利于血糖管理。血糖指数指食物摄入后血糖上升的速度，指数越高，意味着血糖上升越快。
研究表明，血糖指数较低的水果不仅能让血糖缓慢上升，还可降低糖化血红蛋白。本文参考美国健康·食品信息媒体《EatThis, NotThat》等资料，整理了有助于血糖管理的夏季时令水果。
覆盆子、黑莓、树莓等浆果类=与其他水果相比，黑莓含糖量相对更低，同时有助于血糖调节等。黑莓富含花青素——一种赋予红、蓝、紫色的多酚类物质。研究结果显示，正是这种花青素对血糖调节具有积极影响。
与黑莓相似的本土浆果类还有覆盆子。含糖量较低的覆盆子富含膳食纤维和多酚，可缓解血糖快速上升，并可能改善胰岛素敏感性。
树莓同样是低糖水果，富含纤维和多酚，对体内糖分吸收以及慢性疾病发生具有积极影响。研究显示，在下午中段把树莓作为零食食用后，可诱发2型糖尿病等慢性疾病的炎症有所下降。以一杯（约200㎖）计，黑莓含糖量约7g，树莓为5g。
杏=杏是典型的低糖且含水量非常丰富的水果。水分与保护关节和组织、清除体内代谢废物、调节体温等重要功能相关，因此十分关键。杏的含水量为86%，中等大小的杏含糖量约3g，适合无负担享用。
猕猴桃、柠檬=猕猴桃以富含可溶性与不可溶性膳食纤维、被认为有助于缓解便秘而广为人知，同时也是代表性的低糖水果。柠檬同样是对健康有益的低糖水果，尤其富含天然化合物黄酮类。
黄酮类会影响人体调节葡萄糖与脂肪的方式，并可防止导致慢性疾病的细胞损伤。研究显示，黄酮类可缓解因持续性血糖升高引发的炎症与损伤，在改善糖尿病方面发挥重要作用。中等大小的猕猴桃每个含糖量为6g，中等大小的柠檬每个含糖量仅2g。
番茄、牛油果=在盘点健康水果时，番茄和牛油果也绝对不可忽视，它们是无需担心糖分、可放心食用的代表性水果。事实上，番茄究竟是蔬菜还是水果一直争议不断：从植物学角度看是水果，从营养学角度则可视为蔬菜。
无论如何，番茄含糖量极低、营养丰富，既可像水果一样食用，也可像蔬菜一样食用，是优质的健康食品。番茄富含番茄红素——一种呈橙色与红色的类胡萝卜素，可防止细胞损伤。
一个中等大小的番茄约含3㎎番茄红素。据悉，番茄红素尤其具有降低前列腺癌发病风险的作用。一个中等大小番茄的含糖量约3g。
牛油果可摄入对身体有益的植物性脂肪，被认为是兼顾健康与减重的优质水果。研究显示，每天吃一个牛油果，体重和体质指数（BMI）均会下降。
用牛油果替代高饱和脂肪食物，还有助于降低甘油三酯、低密度脂蛋白以及总胆固醇水平。一个中等大小牛油果的含糖量仅1g。
〈常见问题〉
Q1. 血糖高就不能吃水果吗？
A1. 不是。大多数水果在适量摄入的情况下，可以纳入血糖管理饮食。不过，与其一次吃很多，更建议分次按适量食用。
Q2. 哪些水果可能让血糖升得更快？
A2. 在以下情况下，血糖可能会快速上升。△熟透的香蕉 △大量食用西瓜 △干果（葡萄干、芒果干等） △果汁及水果糖浆（果酱/果露类）
Q3. 水果什么时候吃更好？
A3. 与正餐同食或在餐后适量食用，可能有助于减少血糖骤升。建议避免空腹大量食用。
Q4. 果汁和吃水果的效果一样吗？
A4. 不一样。果汁膳食纤维较少，且会让糖分更快被摄入，血糖可能上升得更快。尽量选择新鲜水果更好。
Q5. 糖尿病患者也能吃香蕉吗？
A5. 可以。但与其一次吃一根大香蕉，不如选择一根小香蕉或半根，并与其他食物一起摄入，可能更有帮助。
