淘米水是清洗大米时产生的水，含有多种有益成分。它富含水溶性维生素、矿物质等，可用于皮肤护理或烹饪等。不止如此，淘米水在洗碗时尤其好用，也能在花盆里起到“补肥”的作用。下面来了解这些“倒掉可惜”的淘米水用法。
淘米水有助于去油污·除异味
淘米水在洗碗时很实用。油腻的餐具如果只用清水和洗涤剂冲洗，往往容易残留滑腻感。为了彻底去油，不得不使用更多洗涤剂和水，这也是缺点之一。洗碗前先用淘米水冲一遍餐具，淀粉成分会吸附油脂，从而更容易清洗。
在使用因长期使用而变得粗糙的平底锅时，淘米水也很有用。将淘米水倒入平底锅后，用小火慢慢煮约3~5分钟。加热后的淀粉会渗入锅面细小缝隙，帮助带走陈旧污垢。待锅冷却后用柔软海绵擦洗，原本粘附的残留物更容易去除，表面也会更为光滑。
淘米水也适用于去除切过泡菜或鱼的砧板、以及存放气味浓烈食物的容器所残留的异味。将有异味的厨具浸泡在淘米水中，气味更容易散去。同理，也可用于消除冰箱里的杂味。把淘米水倒入碗中，盖上一层棉布后放在冰箱角落即可。虽然不是能长期维持的方法，但作为每天更换一次的一次性“过滤器”很实用。
淘米水, 清洁窗户·洗白衣也有效
淘米水中所含成分能起到溶解油污等顽固污渍的作用。将淘米水装入喷壶后，用干抹布擦拭窗户，会显得更通透。擦拭木地板时喷些淘米水，也能让地面更有光泽。
因汗渍、污渍而容易发黄的白衣服，多次用淘米水漂洗也能变得更白。把衣物放入加入淘米水的水中煮洗，也能带来一定的增白效果。
发酵淘米水, 很适合为盆栽补充养分
淘米水中还含有少量的氮、磷、钾等。这些成分对植物也有益，浇到花盆里可起到肥料作用。但若将未发酵的淘米水直接浇入花盆，可能会给植物带来压力。原因在于淘米水中的淀粉会附着在土壤表面形成一层薄膜，阻断氧气供应。此外，淀粉还可能成为霉菌和害虫的“食物”，从而对盆栽环境产生不利影响。
因此，也有一种广为人知的方法：在淘米水中加入EM原液等制成发酵液后使用。EM是指参与食品发酵的酵母、乳酸菌等有益微生物的集合体。以淘米水1.8L为基准，将EM原液20mL、白糖20g、食盐2茶匙放入塑料瓶中。充分混匀后拧紧瓶盖，发酵约一周即可。使用时将该发酵液按1:500的比例用水稀释后喷洒到花盆中。若直接使用原液，可能因渗透压作用导致植物根部水分外渗。
用途多样的淘米水装入塑料瓶后冷藏保存，可反复使用。不过，第一次淘洗大米得到的淘米水可能残留农药或灰尘等不利健康的成分，建议从第二次淘洗得到的水开始使用。
