Nước vo gạo (nước dùng để vo/rửa gạo) chứa nhiều thành phần có lợi. Nhờ giàu vitamin tan trong nước, khoáng chất… nên có thể dùng để chăm sóc da hoặc hỗ trợ trong nấu nướng. Không chỉ vậy, nước vo gạo còn đặc biệt hữu ích khi rửa bát và cũng có thể đóng vai trò như phân bón cho cây trồng trong chậu. Dưới đây là những cách tận dụng nước vo gạo mà sẽ rất đáng tiếc nếu chỉ đổ bỏ.
Nước vo gạo hữu ích để loại bỏ dầu mỡ·mùi hôi
Nước vo gạo rất hữu ích khi rửa bát. Nếu chỉ tráng bát đĩa dính dầu bằng nước và chất tẩy rửa, cảm giác nhờn trơn rất dễ còn lại. Nhược điểm là để loại bỏ dầu mỡ hoàn toàn, bạn phải dùng nhiều chất tẩy rửa và nước hơn. Nếu tráng bát đĩa bằng nước vo gạo trước khi rửa, thành phần tinh bột sẽ hấp phụ dầu mỡ, giúp làm sạch dễ dàng hơn.
Nước vo gạo cũng hữu ích khi xử lý chảo rán bị thô ráp do sử dụng lâu ngày. Đổ nước vo gạo vào chảo, sau đó đun lửa nhỏ và đun sôi từ từ khoảng 3-5 phút. Tinh bột được làm nóng sẽ thấm vào các khe nhỏ trên bề mặt, giúp làm bong các chất bẩn tích tụ lâu ngày. Khi chảo nguội, dùng miếng bọt biển mềm để chà rửa thì cặn bám cháy sẽ dễ bong ra và bề mặt trở nên mịn hơn.
Nước vo gạo cũng hữu ích để khử mùi của thớt đã cắt kim chi hoặc cá, hay các hộp đựng từng bảo quản thực phẩm có mùi mạnh. Ngâm dụng cụ nấu nướng có mùi trong nước vo gạo thì mùi sẽ dễ bay đi. Tương tự, cũng có thể khử mùi khó chịu trong tủ lạnh. Chỉ cần đổ nước vo gạo vào bát, phủ một lớp vải mỏng lên trên rồi đặt ở góc tủ lạnh. Dù không phải cách duy trì lâu dài, nhưng rất hữu ích như một bộ lọc dùng một lần, thay mỗi ngày một lần.
Nước vo gạo, cũng hiệu quả khi lau cửa sổ·và giặt quần áo trắng
Các thành phần có trong nước vo gạo có tác dụng làm tan vết bẩn bám lâu ngày như dầu mỡ. Cho nước vo gạo vào bình xịt rồi lau cửa sổ bằng khăn khô sẽ giúp kính trong hơn. Khi lau sàn gỗ, xịt nước vo gạo cũng có thể giúp bề mặt bóng hơn.
Quần áo trắng dễ bị ố vàng do mồ hôi và vết bẩn cũng có thể trắng trở lại nếu được xả nhiều lần bằng nước vo gạo. Cách luộc quần áo trong nước có pha nước vo gạo cũng có thể mang lại hiệu quả làm trắng.
Nước vo gạo đã lên men, lý tưởng để bổ sung dinh dưỡng cho cây trồng trong chậu
Nước vo gạo cũng chứa một lượng nhỏ nitơ, phốt pho, kali… Những thành phần này có lợi cho cây trồng, nên khi tưới cho chậu có thể đóng vai trò như phân bón. Tuy nhiên, nếu đổ trực tiếp nước vo gạo chưa lên men vào chậu, có thể gây căng thẳng cho cây. Lý do là tinh bột trong nước vo gạo bám lên bề mặt đất, tạo thành một lớp màng mỏng làm cản trở việc cung cấp oxy. Tinh bột cũng trở thành nguồn thức ăn cho nấm mốc và côn trùng gây hại, từ đó có thể tác động tiêu cực đến môi trường trong chậu.
Vì vậy, cách cho thêm dung dịch EM gốc… vào nước vo gạo để tạo dung dịch lên men rồi sử dụng cũng được biết đến rộng rãi. EM là tập hợp các vi sinh vật có lợi như nấm men, lợi khuẩn lactic… tham gia vào quá trình lên men thực phẩm. Với 1,8L nước vo gạo, cho 20mL dung dịch EM gốc, 20g đường, 2 thìa cà phê muối vào chai nhựa PET. Trộn đều, sau đó đậy nắp và để lên men khoảng một tuần. Pha loãng dung dịch lên men này với nước theo tỷ lệ 1:500 rồi phun/tưới cho chậu cây. Nếu dùng dung dịch lên men nguyên chất, hiện tượng thẩm thấu có thể khiến nước bị rút khỏi rễ cây.
Nước vo gạo có tính ứng dụng cao theo nhiều cách: nếu cho vào chai nhựa PET và bảo quản trong tủ lạnh, có thể dùng nhiều lần. Tuy nhiên, nước vo gạo thu được từ lần vo gạo đầu tiên có thể còn sót lại các chất gây hại cho sức khỏe như thuốc trừ sâu hoặc bụi bẩn. Tốt nhất nên dùng từ lần nước thứ hai trở đi.
