L’eau de rinçage du riz, c’est-à-dire l’eau obtenue après avoir lavé le riz, contient de nombreux composants bénéfiques. Riche en vitamines hydrosolubles et en minéraux, elle est utilisée pour les soins de la peau ou en cuisine. Et ce n’est pas tout : elle est particulièrement utile pour faire la vaisselle et peut aussi servir d’engrais pour les plantes en pot. Découvrons des façons d’utiliser cette eau de rinçage du riz, trop précieuse pour être simplement jetée.
L’eau de rinçage du riz, utile pour éliminer le gras·et les odeurs
L’eau de rinçage du riz est utile pour faire la vaisselle. Si l’on rince des assiettes grasses uniquement avec de l’eau et du liquide vaisselle, une sensation glissante a tendance à persister. Autre inconvénient : pour éliminer parfaitement le gras, il faut souvent utiliser davantage de détergent et d’eau. En rinçant la vaisselle avec de l’eau de rinçage du riz avant le lavage, l’amidon se fixe sur le gras et l’absorbe, ce qui facilite le nettoyage.
L’eau de rinçage du riz est également utile lorsqu’on utilise une poêle dont la surface est devenue rugueuse à force d’être utilisée. Versez de l’eau de rinçage du riz dans la poêle, puis faites-la frémir doucement à feu très doux pendant environ 3 à 5 minutes. L’amidon chauffé s’infiltre jusque dans les microfissures de la poêle et aide à décoller les salissures anciennes. Une fois la poêle refroidie, frottez avec une éponge douce : les résidus incrustés s’enlèvent plus facilement et la surface devient nettement plus lisse.
L’eau de rinçage du riz est aussi utile pour éliminer les odeurs d’une planche à découper ayant servi à couper du kimchi ou du poisson, ou d’un récipient ayant contenu des aliments à l’odeur forte. Faites tremper les ustensiles malodorants dans l’eau de rinçage du riz : les odeurs s’atténuent facilement. Dans le même esprit, elle peut aider à neutraliser les mauvaises odeurs du réfrigérateur. Versez-en dans un bol, couvrez avec un tissu en coton, puis placez-le dans un coin du réfrigérateur. Ce n’est pas une solution durable, mais c’est utile comme absorbeur d’odeurs jetable au quotidien, à renouveler une fois par jour.
L’eau de rinçage du riz, efficace aussi pour le nettoyage des vitres·et le lavage du linge blanc
Les composants contenus dans l’eau de rinçage du riz contribuent à dissoudre les saletés incrustées, notamment les traces grasses. Mettez l’eau de rinçage du riz dans un vaporisateur, puis essuyez les vitres avec un chiffon sec : elles paraîtront plus transparentes. Pour nettoyer un sol en bois, en vaporiser permet également de lui redonner de la brillance.
Les vêtements blancs, qui jaunissent facilement à cause de la transpiration et des taches, peuvent retrouver de l’éclat en étant rincés plusieurs fois avec de l’eau de rinçage du riz. Faire bouillir le linge dans de l’eau additionnée d’eau de rinçage du riz peut également produire un effet blanchissant.
L’eau de rinçage du riz fermentée, idéale pour nourrir les plantes en pot
L’eau de rinçage du riz contient aussi, en petites quantités, de l’azote, du phosphore et du potassium. Ces éléments sont bénéfiques pour les plantes : versée dans un pot, elle peut jouer un rôle d’engrais. Toutefois, verser telle quelle de l’eau de rinçage du riz non fermentée peut stresser la plante. En effet, l’amidon adhère à la surface du sol et forme une fine pellicule qui bloque l’apport d’oxygène. De plus, l’amidon peut servir de nourriture aux moisissures et aux insectes nuisibles, ce qui peut affecter négativement l’environnement du pot.
C’est pourquoi une méthode largement connue consiste à ajouter une solution mère d’EM, etc., afin de préparer un liquide fermenté. EM désigne un ensemble de micro-organismes bénéfiques, tels que des levures et des bactéries lactiques, impliqués dans la fermentation des aliments. Pour 1,8 L d’eau de rinçage du riz, mettez dans une bouteille en PET : 20 mL de solution mère d’EM, 20 g de sucre et 2 cuillères à café de sel. Mélangez bien, fermez le bouchon et laissez fermenter environ une semaine. Diluez ensuite ce liquide fermenté dans de l’eau au ratio 1:500 et vaporisez-le sur les plantes en pot. Utilisé pur, il peut, par effet d’osmose, faire sortir l’eau des racines de la plante.
Très polyvalente, l’eau de rinçage du riz peut être conservée au réfrigérateur dans une bouteille en PET et réutilisée plusieurs fois. Toutefois, l’eau obtenue lors du tout premier lavage du riz peut contenir des substances nocives pour la santé, comme des résidus de pesticides ou de la poussière. Il est préférable d’utiliser l’eau recueillie à partir du deuxième rinçage.
