有些人在长时间玩游戏时会大量饮用咖啡或能量饮料。但摄入过多这类含咖啡因饮品，对健康并不理想。那么，在白开水和气泡水之间，究竟哪一种更适合？
研究结果显示，玩游戏时与普通饮用水相比，饮用气泡水可降低疲劳感，并带来更强的愉悦体验。日本筑波大学研究团队让14名普通玩家连续进行3小时的虚拟足球游戏，随后对饮用普通水与饮用气泡水时的反应时间、瞳孔大小（疲劳指标）、压力水平等进行了精密分析。
根据研究结果，饮用气泡水的组别主观疲劳感明显低于饮用普通水的组别；而对游戏的愉悦感则显著更高。尤其是，调查发现气泡水具有维持认知功能、预防疲劳时出现的瞳孔收缩的效果。在实际游戏表现中，也观察到饮用气泡水时犯规次数减少等自我调节能力提升的迹象。
研究团队分析认为，碳酸中所含的二氧化碳会刺激口腔内的感觉受体——“瞬时受体电位（TRP）”通道，从而提高大脑的觉醒状态。本研究提示，在长时间电子竞技比赛中减少认知疲劳方面，气泡水可能成为咖啡因或含糖饮料的良好替代选择。
该研究结果（Sparkling water consumption mitigates cognitive fatigue during prolonged esports play）近日发表于国际学术期刊 〈《Computers in Human Behavior Reports》〉。
气泡水正作为游戏专注时饮用的新替代方案受到关注。我们日常饮用的饮品会在人体内引发各不相同的反应。首先，水是调节血液浓度、排出体内代谢废物所必需的饮品。由于脑组织的75%~85%由水分构成，即便是轻微脱水也可能导致注意力涣散并引发头痛。尤其在长时间沉浸游戏、眨眼次数减少时，充足补水有助于维持黏膜湿度，从而间接减轻眼部疲劳。
相反，饮用咖啡和能量饮料时需要谨慎。咖啡中的咖啡因会竞争性结合腺苷受体，驱散困意并短暂提升认知速度。但若摄入过量，可能导致心率过快、焦虑感增加，在需要精细操作的关键时刻反而产生负面影响。若快速摄入含糖量很高的能量饮料，可能因胰岛素过度分泌而出现血糖骤降的“糖崩（sugar crash）”现象。这也会使人在游戏过程中更强烈地感到无力，注意力明显下降。
气泡水的关键在于物理刺激。碳酸气泡刺激口腔黏膜时，会激活传向大脑的神经信号，帮助中枢神经系统维持觉醒。这并非像咖啡因那样以化学方式兴奋大脑，因此在不显著影响心率或血压的情况下，也有助于保持头脑清醒。不含糖或人工甜味剂的气泡水，牙齿腐蚀风险更低，也没有热量负担。
为了更健康地饮用饮品，降低对咖啡因的依赖很重要。若超过成人每日建议咖啡因摄入量400mg，可能引发失眠或胃食管反流。更理想的方式是：在需要专注的前半段先以水或气泡水开始，只有在确有需要时才少量饮用咖啡。
选择饮品时，应查看营养成分表中的糖含量，优先选择无糖气泡水或大麦茶等更利于补水的种类。过冷的饮品可能使胃肠肌肉收缩、降低消化能力。以接近室温的温凉状态饮用，更有助于避免腹胀感。
[常见问题]
Q1. 有人说喝气泡水会腐蚀牙齿，玩家每天喝也没问题吗？
A1. 不添加糖或甜味剂的纯气泡水通常呈弱酸性，酸碱度约为pH 3~4，但与普通碳酸饮料相比，牙齿腐蚀风险要低得多。不过，如果牙釉质较弱，使用吸管以减少与牙齿直接接触的面积，或饮用后用清水轻轻漱口，都有助于维护口腔健康。
Q2. 饮用气泡水会不会也可能引起胃肠不适？
A2. 气泡中的二氧化碳气体可能增加胃肠道内压力。因此，若患有胃食管反流，或平时经常感到腹胀，气泡水可能加重症状，需要注意。在这种情况下，用气泡水替换为室温水、少量多次饮用，可能更有利于维持专注力。
Q3. 零卡路里碳酸饮料也能获得与本研究相同的效果吗？
A3. 本研究强调的觉醒效果核心在于二氧化碳气泡带来的物理刺激。因此，零卡路里饮料也可能提供类似刺激，但有研究指出，含人工甜味剂的饮料从长期看可能影响肠道微生物环境或胰岛素敏感性。为了更健康地保持专注，建议优先选择不含添加物的纯气泡水。
